Bánh Cuốn Hồng Hạnh - Quán Bánh Cuốn Ngon Nhất Quận 1

BÁNH CUỐN HỒNG HẠNH

Đ/c: Nguyễn Thị Minh Khai, P. Bến Nghé, Quận 1

Nhận đặt hàng qua Now.vn, GoViet, Grab

Bánh Cuốn Hồng Hạnh thường được tráng mỏng hơn, vị thơm đặc trưng. Bánh cuốn của quán được làm 100% từ bột gạo tự xay và được pha chế với một công thức riêng tạo nên hương vị bánh cuốn đặc biệt: dẻo, dai, bùi, thơm bột gạo và không thể lẫn với hương vị bánh cuốn của những cửa hàng khác. Ngoài ra, quán tuyệt đối không sử dụng hàn the hay các chất phụ gia khác nên được khách hàng tin tưởng, yêu thích và lựa chọn trong suốt hơn 30 năm qua.

Bánh cuốn thịt được tráng trắng tinh, mỏng, nhân đầy đặn với vị thơm đặc trưng của nấm hương, mộc nhĩ. Một điều nữa, thứ “linh hồn” làm nên món bánh cuốn đặc sản chính là nhân bánh. Nhân bánh được làm từ thịt nạc dăm được tẩm ướp kĩ càng nên khi cuốn bánh sẽ tạo nên một mùi vị đặc trưng riêng.

Đặc biệt, quán còn có món bánh cuốn trứng tuyệt ngon với nhân nhiều, lớp bột ngoài mềm dẻo lại còn thơm thơm beo béo vị trứng, ăn vô nóng hổi đúng là mê! Cảm giác vừa lạ lạ vừa thấy quen quen, ngon lắm! Ăn món bánh cuốn trứng  đúng kiểu thì phải có thêm một lớp thịt heo bằm xào với hành ngò phủ ở phía trên, còn nước chấm phải là loại nước ninh với xương ống trộn với thịt bằm, cùng chút gia vị đường, ớt, và rau mùi băm nhỏ. 

Ở Quán Hồng Hạnh các phần này được gia giảm, phần bánh cuốn trứng dọn ra ăn cùng chả lụa, chả quế và nước mắm pha từ nước mắm rất đặc biệt của quán. Sắn từng phần bánh cuốn trứng vuông vức cho lòng đào tan chảy ra, rồi chan thêm chút nước mắm có dằm tí ớt vào. Vị thanh thanh của nước mắm quyện với vị béo ngậy của miếng trứng khiến cho tất cả như tan chảy ra trong miệng thực khách. Đảm bảo bạn sẽ thích một khi đã thưởng thức món ăn khá độc đáo này.

Một món khá lạ khác mà bạn cũng nên thử qua là bánh cuốn thịt nướng. Món ăn đậm chất Huế này hẳn không còn xa lạ gì với người Sài Gòn. Xuất thân từ làng Kim Long ven sông hương (phía Tây kinh thành Huế), món ăn này đã “Nam tiến” và dần dần trở nên quen thuộc trong đời sống ẩm thực nơi đây. Cũng với thành phần tương tự như thường thấy, món bánh cuốn thịt nướng ở Hồng Hạnh được cải biên đôi chút. Dĩa bánh được dọn ra với 3 cuốn khá to và cắt sẵn. Thay vì cầm và chấm vào phần tương đậu như thường thấy, ở đây bạn sẽ chan tương vào  rồi ăn bằng đũa. Phần nhân thịt nướng kẹp trong lát bánh ướt cùng lớp rau tươi lần chung với lớp tương đậu ở phía trên khá hài hòa. Một chút đồ chua phía trên hẳn sẽ làm cho món ăn này thêm phần thú vị.

Một địa điểm thú vị để thưởng thức các phiên bản khác nhau của bánh cuốn. Bánh cuốn cũng như bánh ướt với các phiên bản đến từ miền Bắc và miền Trung nay đã thay đổi rất nhiều để phù hợp với khẩu vị địa phương, đồng thời trở thành một phần thân thuộc của đời sống ẩm thực Sài Gòn.

Bên cạnh món Bánh cuốn ra, quán còn phục vụ các món ăn cũng hấp dẫn, thơm ngon không kém đâu nha như: Bánh hỏi thịt nướng, Cơm tấm (sườn, bì, chả, hến, ba rọi...), Nem lụi nướng, Miến cua xào, Bánh canh chả cá, Gỏi cuốn, Các món Huế: Bánh bèo, Bánh bột lộc, Bánh nậm, Bánh đúc, Bánh ít trần, Cơm hến bánh hỏi thịt nướng, Bánh đa xúc ốc/ xúc hến...

Bún riêu luôn là một trong những gợi ý ẩm thực tuyệt vời. Buổi sáng bạn cần nạp nhiều năng lượng cho cả một ngày làm việc dài bằng một bữa ăn nhiều dinh dưỡng chính vì vậy một tô bún to đầy ắp nhân, riêu cua, chả sẽ là một gợi ý hoàn hảo. Hương vị thơm ngon, nước dùng ngập gạch cua, chua chua ngọt ngọt rất vừa miệng, cứ ăn một lần là không thể quên được đâu.

Ở vùng đất vốn có khí hậu nắng nóng quanh năm như Sài Gòn thì những món chè mát lạnh và ngon ngọt đã trở thành món ăn quen thuộc với tất cả người dân sống nơi đây. Các món chè rất phong phú từ các món như: Chè bột lọc, Chè đậu đen, Chè đậu xanh hột, Đậu xanh đánh, Chè dừa dầm, Chè dừa dầm yaourt, Chè dừa dầm cafe, Chè bí đỏ đậu phộng. Các món chè đầu được nấu với hương vị nhẹ nhàng, thanh khiết, không quá ngọt nên được rất nhiều người yêu thích.

Quán còn có các loại nước giải khát nhà làm mát lạnh như: Nha đam, Nước sâm, Sữa đậu nành, Sữa đậu xanh, Sữa bắp, Yaourt đá, Nước dừa, Nước mía, Cafe, Nước ép, Sinh tố, Soda, Nước ngọt...

Đến Quán Bánh Cuốn Hồng Hạnh, bạn sẽ hoàn toàn yên tâm về chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm, gia vị,  không sử dụng hàn the nguyên liệu đều được lựa chọn kỹ lưỡng, có nguồn gốc rõ ràng, đã được chứng nhận.

Không gian tại Quán Bánh Cuốn Hồng Hạnh khá rộng rãi, thoáng mát, sạch sẽ, nội thất bàn ghế được sử dụng bằng chất liệu inox, trang bị những cái bàn dài rộng giúp cho thực khách thoải mái khi ăn.

Với đội ngũ nhân viên phục vụ chu đáo và nhanh nhẹn. Đặc biệt quán được Thứ trưởng Bộ Ngoại giao Mỹ và rất nhiều khách cấp cao, đoàn làm phim đã quay chụp hình ở đây. Nơi đây quả là địa chỉ lý tưởng, để các bạn dùng điểm tâm sáng, buổi chiều - tối hoặc cùng bạn bè ngồi hàn huyên câu chuyện và thưởng thức món ăn hương vị miền Trung tại Quán Hồng Hạnh tuyệt vời này các bạn nhé!

Thông Tin Quán:

BÁNH CUỐN HỒNG HẠNH

Đ/c:  Nguyễn Thị Minh Khai, P. Bến Nghé, Quận 1

Tel: 0905777040

http://www.diadiemanuong.net.vn

Tags: Bánh Cuốn Hồng Hạnh , Quán Bánh Cuốn Ngon Nhất Quận 1