Bánh Tằm Cay Quận 1

BÁNH TẰM CAY GIA KHANG 

* Bánh Tằm Cay Xíu Mại: 35.000đ

* Bánh Tằm Cay Gà: 40.000đ

* Bánh Tằm Cay ĐB ( gà + xíu mại):  48.000đ

* Bún Nước Lèo:  35.000đ

* Bún Nước Lèo ĐB: 45.000đ

* Bún mắm: 35.000đ

* Bún mắm ĐB: 45.000Đ

Ẩm thực Cà Mau phong phú, tiêu biểu cho vùng sông nước với những món ăn luôn làm say lòng du khách. Hôm nay, diadiemanuong.net.vn sẽ giới thiệu cho bạn một quán ăn mang đậm đặc sản Cà Mau, cho những người con xa quê nhớ hương vị quê nhà hay những bạn có sở thích trải nghiệm nhiều món ăn lạ thì hãy đến Quán Gia Khang tại Tọa lạc tại 35 Cô Bắc, P. Cầu Ông Lãnh, Quận 1 để chiêm ngưỡng những món ăn tại vùng "đất mũi" này nhé!

Quán Gia Khang chuyên phục vụ những món ăn đặc sản Cà Mau: Bánh tằm cay gà, Bánh tằm cay xíu mại, Bún mắm, Bún nước lèo, Mắm tép đu đủ, Chuối ngào đường,...

Gọi là món ăn dân dã nhưng Bánh tằm Gia Khang được chế biến khá cầu kì, cầu kì từ sợi bánh. Ngày trước bánh được làm từ gạo xay thành bột, rồi hòa với nước mà đem hồ trên lửa liu riu. Khi hồ đã nguội thì rắc bột khô trên cái mâm lớn và se thành từng sợi (đó là cách chế biến thủ công). Bây giờ làm bánh tằm tương tự như làm bún nhưng sợi bánh tằm to và dai hơn sợi bún, trắng bong mập mạp như những con… tằm (tên bánh có lẽ xuất phát từ đây chăng?). 

Quán Bánh tằm Gia Khang nổi tiếng vì bánh tằm có vị ngon không đụng hàng và cay… xé lưỡi. Có 2 kiểu bánh tằm phổ biến: Bánh tằm xíu mại và bánh tằm xíu mại tàu hũ ky. Mỗi kiểu đều có vị ngon riêng và được bán rất phổ biến ở Cà Mau. Vì món này ăn cay có hương vị cay, nhưng sẽ có nhiều bạn không ăn cay được, biết được đều đó Quán Gia Khang chế biến : Không cay - Ít cay - Cay cho những bạn không ăn cay được thì yên tâm vẫn có thể thưởng thức món bánh tằm này nhé.

Người Cà Mau kết hợp món bánh tằm với cà ri gà thành một món ăn đặc trưng của miền đất phương nam này. Dĩa bánh tằm được chan nước cà ri gà thêm phần thịt, mề và huyết được băm nhỏ chan lên ăn kèm với rau sống.

Bánh tằm được ăn với giá đậu xanh, cải xà lách và rau thơm cắt khúc rồi chan nước mắm chua ngọt có chút ớt bằm đỏ tươi hoặc nước sốt cà. Trong 2 kiểu bánh tằm gà cay, bánh tằm xíu mại tàu hũ ky được thực khách ưa chuộng hơn cả. Những viên xíu mại hấp dẫn được chế biến từ thịt nạc (cũng có nơi làm bằng thịt ba rọi) bằm nhuyễn ướp hành tiêu cho thấm rồi gói bằng miếng tàu hũ ky đã được chiên sơ rồi đem vào xửng hấp chín. Sau đó thả từng viên xíu mại vào nồi nước sốt cà, đun lửa liu riu giữ nóng cho đến khi hết xíu mại thì thôi. 

Bắt đầu từ khi chủ quán thả những sợi bánh còn nóng hổi vào chiếc dĩa sứ trắng, thả rau ăn kèm lên rồi rưới nước sốt cà với những viên xíu mại thơm phức thì thực khách khó lòng đợi lâu hơn nữa. Thật không dễ để mà nói hết cái sự hấp dẫn khó mà cưỡng lại ấy. 

Bún mắm là món ăn bình dị, dân dã  rất được người dân Sài Gòn ưa thích. Sáng ngủ dậy, điểm tâm bằng một tô bún nhẹ nhàng thì còn gì bằng, trưa chán cơm, ăn một tô bún cũng no lòng mà chiều tối ghé Bún Mắm Gia Khang , cũng thú vị không kém.

Bún mắm ở đây được chế biến theo đúng điệu của bún mắm miền Tây. Nước dùng được chế biến rất công phu nên đảm bảo được độ đậm đà và hương thơm đặc trưng của mắm.

Món bún mắm hấp dẫn thực khách không chỉ với nước dùng mà còn bởi nhiều loại nguyên liệu đi kèm như tôm tươi luộc bóc vỏ, chả cá, thịt heo, trái ớt dồn chả cá, cà tím… Mỗi thứ mang một mùi vị đặc trưng riêng, không thể lẫn lộn với bất kỳ món ăn nào khác được.

Và đặc biệt, món rau sống ăn kèm cũng được chuẩn bị khá công phu, kỹ lưỡng với nhiều loại rau đặc trưng của vùng đất Nam Bộ như: rau đắng, bông chuối, đọt súng, kèo nèo, giá… Khi ăn, trộn lẫn rau sống vào tô bún, bạn sẽ thấy được sự kết hợp hài hòa giữa các loại nguyên liệu với nhau. Món ăn có hương thơm của mắm, vị ngọt của thịt, tôm, cá tươi và độ giòn của các loại rau.

Chuối ngào đường

Mắm tép đu đủ

Bên cạnh đó quán còn phục vụ thêm những thức uống giải khát như: Nước ngọt, Nước suối, Trà đá nữa nha!

Về chất lượng thực phẩm Quán Gia Khang, luôn chọn lọc kĩ lưỡng, nguyên liệu, thực phẩm, hải sản hoàn toàn tươi sống, sạch, chất lượng cao lấy từ nhà cung cấp uy tín. Nên khách hàng yên tâm về độ Vệ sinh an toàn thực phẩm. Gia vị và phong cách chế biến riêng cực kỳ ngon. Về chuyện giá cả củng phải chăng, phần ăn tương đối nhiều chắc chắn đem đến cho quý khách sự hài lòng về mọi mặt. 

Tọa lạc tại 35 Cô Bắc, P. Cầu Ông Lãnh, Quận 1, Quán Gia Khang có không gian hơi nhỏ, nhưng rất sạch sẽ, bàn ghế được trang bị chất liệu gỗ được xếp ngay ngắn, tươm tất. Quán thường xuyên đông khách, những món ăn tại Gia Khang của quán được nhiều thực khách yêu thích và hết lời khen ngợi, nhiều thực khách thường xuyên ghé quán ăn không những đến để thưởng thức mà còn mua về cho người thân thưởng thức.

Bên cạnh món ăn hấp dẫn, đến với Quán Gia Khang, bạn còn thật sự hài lòng với phong cách phục vụ nhanh chóng, lịch sự và chu đáo của đội ngũ nhân viên ở đây. Khách hàng mua về khá nhanh, không phải chờ lâu. Hãy cùng bạn bè, người thân đến và trải nghiệm ngay những món ăn đặc sản vùng "đất mũi" này các bạn nhé!

Thông Tin Liên Hệ:

BÁNH TẰM CAY GIA KHANG 

Địa chỉ: Cô Bắc, P. Cầu Ông Lãnh, Quận 1 

Tags: Bánh Tằm Cay Gia Khang , Bánh Tằm Cay Quận 1