Phở 10 Hương Vị Hà Nội Xưa Giữa Lòng Sài Gòn
Thông tin liên hệ
HỆ THỐNG PHỞ 10
Trương Vĩnh Ký, Phường Tân Thành, Tân Phú
Giờ hoạt động: 5h30 - 13h30~ 16h30 - 22h30 hàng ngày
Nhận đặt hàng qua GoViet, Grab, Baemin
Ở Sài Gòn, phở có mặt khắp nơi. Nhưng một tô phở đậm đà hương vị Hà Nội xưa thì không nhiều. Dù chủ quán là người Bắc chính hiệu nhưng theo số đông và khẩu vị chung của địa phương, nên gia vị của tô phở đã được "lai hóa". Hiểu được niềm khát khao "nhớ quê" của thực khách, vợ chồng ông chủ Phạm Trọng Nghĩa và bà Nguyễn Thị Thu Nhàn đã cho ra đời hiệu Phở 10 (số Lê Đức Thọ, P.7, Q.Gò Vấp, Song Hành, P.An Phú, Q.2 và Trương Vĩnh Ký, P.Tân Thành, Q.Tân Phú). Khác với những quán phở Bắc khác tại Sài Gòn, Phở 10 mang đúng hương vị Hà Nội xưa, đặc biệt không có bột ngọt mà vị ngọt của nước được dùng từ nước ninh xương.
Để có được nồi nước dùng cũng lắm công phu, phải là xương ống và xương bả cho ninh 18 tiếng bằng nồi inox. Trong thời gian đó phải luôn canh lửa và châm nước để không bị mất độ ngọt của xương. Nếu là nước máy phải bơm lên bồn sục khí cho hết mùi clo, còn nước giếng phải tùy từng vùng mới dùng được, vì còn phụ thuộc vào độ mặn của sắt trong mạch nước.
Phở Bắp Bò
Phở bắp nạm gàu
Phở bò viên
Phở đuôi bò
Đặc biệt, thịt bò ở Phở 10 phải là bò ăn cỏ (thịt thơm và dai hơn), không lấy bò nhập từ Úc, Mỹ hoặc bò qua đông lạnh. Phương châm của hiệu phở là: "Nếu chất lượng bò không đạt, giá thành rẻ cũng không lấy, cho dù không có hàng để bán". Tương ớt và tương đen cũng có vị đặc trưng riêng của hiệu phở. Nói chung, từ nước dùng, thịt bò, đến rau phải sạch, tươi mới và vệ sinh an toàn.
Phở thập cẩm có đuôi sụn
Phở nạm gàu
Phở tái nạm gàu
Phở tái bò viên
Phở sụn bò
Phở tái chín
Chính vì tô phở được chăm chút "từ hồn đến xác" nên ai đã ăn một lần đều nhớ mùi vị đặc trưng không thể lẫn của Phở 10. Đó là lý do tuy mới "du nhập" được hơn 3 năm, nhưng hiện nay phở này đã được đông đảo khách hàng tìm đến. Dù đông khách, nhưng quán vẫn giữ giá "mềm" và phục vụ rất ân cần, chu đáo, không để khách chờ lâu. Không những thế, khi ăn phở tại hiệu Phở 10 thực khách còn được thưởng thức các món ăn khác như Cơm và các Món xào, và ly trà nấu từ lá vối thơm dịu.
Phở xào bò
Cơm rang cà bò
Cơm rang dưa bò
Ông chủ Phạm Trọng Nghĩa cho biết: "Dĩ nhiên không thể không tính đến lợi nhuận, song mục tiêu chính của chúng tôi là lưu giữ và phổ biến đến thực khách phương Nam hương vị truyền thống, đặc sắc nhất của phở Hà Nội xưa - nét văn hóa ẩm thực mà người Hà Nội rất tự hào và từng được phản ánh trong các tác phẩm văn học nghệ thuật.
* MENU Tham khảo
HỆ THỐNG PHỞ 10
Đ/c: Trương Vĩnh Ký, P. Tân Thành, Tân Phú
Tel: 0903303040
Tags: Phở 10 Hương Vị Hà Nội Xưa Giữa Lòng Sài Gòn , HỆ THỐNG PHỞ 10
Quán Ăn Vặt Khanh Mập Lê Thúc Hoạch Tân Phú
ĂN VẶT KHANH MẬP - Đ/c: 59-61 Lê Thúc Hoạch, P. Phú Thọ Hòa, Tân Phú - Tel: 0938609109
Quán Cơm Tấm Bún Thịt Nướng Vườn Lài Tân Phú
Cơm Tấm Bún Thịt Nướng - Đ/c: Số 002 Lô C Chung Cư Vườn Lài, P. Phú Thọ Hòa, Tân Phú - Tel: 0348675646 - 0908574797
Quán Cá Lóc Nướng, Gà Ta Nướng Cúc Bụi Tân Kỳ Tân Quý Tân Phú
Cá Lóc Nướng - Gà Nướng Cúc Bụi - Đ/c: 74A Tân Kỳ Tân Quý, P. Tây Thạnh, Tân Phú - Tel: 0906844872
Tiệm Cá Lóc Nướng Ngon Nhất Tân Kỳ Tân Quý Tân Phú
CÁ LÓC NƯỚNG THI - Đ/c: 54 Tân Kỳ Tân Quý, P. Tây Thạnh, Tân Phú - Tel: 0937284225, Zalo: 0765882572
Quán Mì Trộn Cay Khô By Nhân Nguyễn Tân Phú Sài Gòn
Mì Trộn Cay Khô By Nhân Nguyễn - Đ/c: 222 Lô A Chung Cư Gò Dầu 2, Tân Sơn Nhì, P. Tân Sơn Nhì, Tân Phú - Tel: 0937852959
Quán Bánh Canh Cá Lóc Nhân Hà Tân Hương Tân Phú
Quán Nhân Hà Bánh Canh Cá Lóc - Đ/c: 51/17 Tân Hương, P. Tân Quý, Q. Tân Phú - Tel: 0908929285
Quán Tư Hùng- Hủ Tiếu/Mì Tươi Sườn, Hủ Tiếu Khô Sườn Cay Thái
QUÁN TƯ HÙNG - Đ/c: 149/10/15 Luỹ Bán Bích, P. Tân Thới Hoà, Tân Phú - Tel: 0907348247
Quán Trà Sữa KiTy Âu Cơ Tân Phú
TRÀ SỮA KITY - Đ/c: 949 Âu Cơ, P. Tân Sơn Nhì, Tân Phú - Tel: 0787575159
Quán Bún Bò Huế Bảo Phương Tân Kỳ Tân Quý
Bún Bò Huế Bảo Phương - Đ/c: 414/22 Tân Kỳ Tân Quý, P. Sơn Kỳ, Tân Phú - Tel: 0764349395
Quán Lẩu Cá, Lẩu Thái Ngon Tân Phú
LẨU THÁI 79 - Đ/c: 41 Đường số 27, P. Sơn Kỳ, Tân Phú - Tel: 0929290919
Quán Gỏi Cá Trích Đặc Sản Phú Quốc Như Ý
Gỏi Cá Trích Như Ý - Đ/c: 1/4/12 Huỳnh Văn Gấm, P. Tây Thạnh, Q.Tân Phú - Tel: 0971773661
Quán Vịt Nướng Cây Phượng Vườn Lài Tân Phú
Quán Vịt Nướng Cây Phượng - Đ/c: 361 Vườn Lài, P. Phú Thọ Hòa, Tân Phú - Tel: 0362306788 - 0934135689
Quán Ăn Thăng Phát Cơm Gà Xối Mỡ, Phá Lấu, Lẩu Bò
Quán Ăn Thăng Phát - Đ/c: 19/9 Thạch Lam, P. Hiệp Tân, Tân Phú - Tel: 0943110398
Quán Mì Quảng Duy Xuyên Đô Đốc Long Tân Phú
MÌ QUẢNG DUY XUYÊN - Đ/c: 7/7 Đô Đốc Long, P. Tân Quý, Tân Phú - Tel: 0932692315
Quán Hủ Tiếu Mực Thảo Mập Tân Hương Tân Phú
Hủ Tiếu Mực Thảo Mập - Đ/c: 47/15 Tân Hương, P. Tân Quý, Tân Phú - Tel: 0974526824
Quán Cà Phê Trà Ăn Vặt Ngon Tân Phú
Kungfu Panda Coffee & Tea And Snacks - Đ/c: 98 Dương Khuê, P. Hiệp Tân, Tân Phú - Hotline: 0392296888 - 0587572969
Quán Bún Bò Huế Q. Lài Tân Phú
BÚN BÒ HUẾ Q. LÀI - Đ/c: 85 Tân Thắng, P. Sơn Kỳ, Tân Phú - Tel: 0908192215
Quán Hủ Tiếu Nam Vang Cô Hai Lê Cao Lãng Tân Phú
Hủ Tiếu Nam Vang Cô Hai - Đ/c: 250 Lê Cao Lãng, P. Phú Thạnh, Tân Phú - Tel: 0979939567
Quán Bia Tươi Hải Sản Phú Quốc Ở Tân Phú
Hải Sản Phú Quốc - Đ/c: 63 Đường DC11, P. Sơn Kỳ, Tân Phú - Tel: 0907932728
Gọi điện
Zalo
Nhắn tin