Quán Ăn Món Bắc Ngon Quận 1

Hà Nội luôn là cái nơi đầu tiên của rất nhiều các món ăn ngon. Trong số đó, có nhiều món còn được xem là cái “hồn”, là đại diện tiêu biểu cho ẩm thực xứ Bắc .Đến với Bống Đậu Quán bạn sẽ được khám phá hầu hết các món đặc sản của xứ kinh kỳ: Bún đậu mắm tôm, Bún riêu, Gỏi ốc, Gỏi sứa, Chả ốc, Ốc bươu nhồi thịt, Chân gà sả tắc,..., cùng nhiều món ăn mang đậm phong cách Hà Nội.

Trước khi bắt đầu các món chính của set ăn, bạn sẽ được nhâm nhi món ốc bươu nhồi thịt rất hấp dẫn. Món ăn có thành phần chính là thịt ốc bươu luộc chín, xắt lát mỏng trộn chung với thịt nạc băm nhuyễn và giò sống, thêm một ít gia vị là tiêu đen xay, nấm mèo, rồi nêm nếm vừa ăn. Nhân ốc sau khi chế biến được vo thành từng viên nhỏ nhét vào thân ốc. Để tăng thêm màu sắc và vị cay nồng cho món ăn, một lát ớt đỏ tươi được điểm xuyết trên phần thịt ngay miệng ốc. Thố ốc bươu nhồi thịt bốc khói nghi ngút, hương thơm của sả quyện trong vị ngọt của thịt, vị cay của tiêu, ớt cùng vị đậm đà của chén mắm gừng khiến bạn vừa nhìn thấy đã muốn thưởng thức ngay.

Theo chân những người con đất Bắc vào Nam lập nghiệp, món Bún đậu mắm tôm dân dã đã nhanh chóng được cư dân Sài Thành đón nhận nồng nhiệt. Tại Bống Đậu Quán , bạn sẽ được trải nghiệm trọn vẹn vị ngon mộc mạc mà thấm đẫm tình quê hương xứ sở của món Bún đậu Hà thành. Thành phần chính cho món ăn này gồm có bún lá Hà Nội, đậu hũ rán vàng, nem rán, cuống họng, chả cốm, thịt luộc, mắm tôm pha tắc, ớt và ăn kèm với các loại rau thơm như tía tô, kinh giới, diếp cá, dưa leo,…Tất cả các nguyên liệu sạch, thực phẩm sạch được lấy từ nhà cung cấp, uy tín, đảm bảo an toàn, chất lượng cũng như giữ đúng hương vị dân giã mang đậm chất dân tộc của món ăn.

Chả cốm tại quán luôn phải là loại chả cốm mang từ Hà Nội vào được rán vàng ươm. Đặc biệt, nhiệt độ khi rán sẽ quyết định độ chín tới của miếng chả. Miếng chả cốm ngon nhất là khi chiên phồng và vàng ươm. Với món này quý khách có thể chấm với mắm tôm ăn kèm

Đậu hũ để ăn bún đậu mắm tôm phải là loại đậu hũ Bắc trắng, mềm, và hương vị béo ngậy. Khi chiên vàng sẽ hơi phồng lên mang đến một cảm giác vô cùng đẹp mắt. Đặc biệt, nhiệt độ khi chiên sẽ quyết định độ chín tới của miếng đậu. Miếng đậu ngon là khi chỉ vừa sém cạnh, vàng đều, ăn vào cảm nhận độ béo bên trong của đậu cùng vị ngầy ngậy, giòn giòn của lớp vỏ bên ngoài. Nếu quá lửa, đậu sẽ “già” và mất đi hương vị thơm ngon. Vì đậu được chiên và ăn ngay tại chỗ nên đảm bảo bạn sẽ rất thích thú. 

Bí quyết làm nên hương vị độc đáo, khó có thể nhầm lẫn của bún đậu chính gốc Hà Nội là mắm tôm. Đây là loại mắm được quán trực tiếp từ Bắc, có mùi vị rất đặc trưng. Mắm có màu hồng nhạt, vị thơm quyến rũ. Mắm múc ra bát sẽ được rưới thêm lớp mỡ rán đậu, làm khách mới ăn lần đầu cứ ngạc nhiên không hiểu sao có được thứ mắm tôm sóng sánh lạ lùng như thế. Sau đó vắt chanh, thêm tí ớt, đánh cho sủi bọt lên, thật ngon không gì sánh kịp!

Khi dùng, chỉ cần gắp miếng bún, kèm với ít rau xanh, sau đó chấm trực tiếp vào chén mắm tôm và hít hà cái vị cay thơm nồng từ ớt, vị béo ngậy thơm lừng và nóng hổi từ đậu, dẻo dẻo dai dai và nồng nàn mùi cốm của chả cốm, vị mằn mặn và thơm nức mũi đặc trưng của mắm tôm, vị chua thanh của tắc… để thưởng thức trọn vẹn sự tinh tế của món ăn đậm chất Hà Nội này. 

Tất cả thành phần của món ăn đều được đặt trong một Mẹt được lót lá Chuối, gợi cho thực khách nhớ về những vùng quê Việt Nam. Mắm tôm theo khẩu vị miền Bắc có độ đặc sệt, được pha cùng ớt xắt lát, tắc.. rồi đánh cho sủi bọt lên. Có thể cho thêm đường, tùy khẩu vị mỗi người. Mắm tôm được pha chế rất chuyên nghiệp, không còn vị tanh của mắm tôm nguyên chất, có vị gì đó hơi ngọt ngọt, mặn mặn khiến cho thực khách không thể nào quên.

Bún đậu mắm tôm ở đây được nhiều khách đánh giá là ngon, chất lượng đúng chuẩn và sạch sẽ. giá cả bình dân, một phần ăn rất nhiều và đầy đặn

Tất cả các món ăn được quán chế biến dưới bàn tay điêu luyện của đầu bếp giàu kinh nghệm với tay nghề cao chuyên các món Bắc , bên cạnh đó nguồn nguyên liệu sạch, có nguồn gốc rõ ràng, sẽ đem đến trải nghiệm tuyệt vời cho bạn khi thưởng thức các món ăn tại đây.

Không gian ăn uống của quán rộng rãi, bài trí hợp lý, sạch sẽ và thoáng mát cùng cung cách phục vụ nhanh nhẹn, vui vẻ, nhiệt tình, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng mang đến một cảm giác vô cùng thoải mái cho những ai đến thưởng thức tại quán. Bàn ghế gỗ tạo cảm giác thân thiện, nhẹ nhàng. Nếu bạn không có thời gian ăn ở quán, bạn có thể mua mang về. Một quán ăn với phong cách trang trí dân dã, phong cách ăn đúng chất Hà Nội, các món ăn ở đây được khách đánh giá là ngon, sạch sẽ, giá cả bình dân  chỉ từ 25k - 110k, một phần ăn rất nhiều và đầy đặn.  Đặc biệt, Bống Đậu Quán luôn được lòng  nhiều anh , chị em nghệ sĩ, ca sĩ, diễn viên, đạo diễn nổi tiếng ghé đến ủng hộ, thưởng thức các món ăn tại đây. Nào hãy đến và thưởng thức tại Bống Đậu Quán ngay hôm nay các bạn nhé!

Thông Tin Liên Hệ: 

BỐNG ĐẬU QUÁN

Cô Bắc, P. Cô Giang, Quận 1

Tel: 0888168779

Tags: Bống Đậu Quán , Quán Ăn Món Bắc Ngon Quận 1