Quán Bánh Mướt Ngon Quận Tân Bình
Thông tin liên hệ
ĐẶC SẢN BÁNH MƯỚT NGHỆ AN
Bảy Hiền, Phường 11, Tân Bình
"Bánh mướt" có lẽ ít người biết tới, bởi đây là món ăn đặc trưng của miền Bắc Trung Bộ: Nghệ An – Hà Tĩnh. Nhưng khi du nhập vào Miền Nam thì đó là một món rất mới cho người dân ở đây. Không phải mới mà không ngon đâu nhé, đến với Bánh Mướt Nghệ An ở 17 Bảy Hiền, Phường 11, Tân Bình, bạn sẽ tìm được một món ăn mới, một món ăn mang hương vị quê nhà ngay giữa thành phố rộng lớn đấy nhé.
Bánh mướt thoạt nhìn đơn giản nhưng cách làm đòi hỏi khá nhiều công phu, trong đó khâu chọn gạo rất được những người làm nghề bánh mướt chú trọng.
Bột sau khi pha được tráng thành một lớp mỏng trên lớp màng vải mỏng được căng trên một nồi hơi. Bếp củi tráng bánh bao giờ lửa cũng phải cháy lớn và đều để nước trong nồi luôn sôi, có như vậy sức nóng mới xuyên thấu tấm vải căng miệng nồi.
Khi ăn, bánh được cắt nhỏ khoảng hai đốt ngón tay, vừa khéo đôi đũa gắp, bánh được rắc thêm hành tăm phi thơm vàng rộm lên trên. Bánh mướt thường được người dân xứ Nghệ ăn kèm với nhiều loại nước dùng như: nước bò hầm, nước xáo vịt, xáo gà, xáo lòng, giò lụa, thịt nướng, nem rán, nước sốt cà chua, thịt luộc, cùng nhiều loại rau như: dưa leo, giá, xà lách, rau thơm, rau húng… hoặc đôi khi chỉ đơn giản ăn cùng với mắm tôm hay một chén nước mắm pha một ít đường, vắt thêm tí chanh với ớt tươi cắt lát và tỏi dầm cũng đã thấy ngon miệng.
Mùng muối
Cái này là dĩa bánh mướt nha, bánh được để riêng ra chưa không phải giống như cách ăn món bánh ướt thông thường. Miếng bánh dày, bột bánh cũng dẻo và dai hơn, bên trên có lớp hành phi thơm nức mũi!
Và tất nhiên là không thể thiếu được chén nước mắm vắt chanh, đường vừa đủ, ớt cắt lát mỏng, với một ít rau ăn kèm như rau rợ với dưa, giá, xà lách, rau thơm... thì mới đúng chuẩn nà.
Bánh Mướt Bánh được làm bằng gạo nguyên chất và được làm tươi nên ăn vào bất cứ thời điểm nào trong ngày và ăn với bất kỳ món ăn nào cũng hợp lý: Chả nem, chả giò... Heo quay, gà quay, vịt quay... Bò nướng vỉ, nướng lụi, Bò lá lốt, Mỡ Chài… và ăn được cả với các món nước: Xáo thịt vịt, xáo thịt gà, Sốt vang bò, Thịt heo hầm, nướt sốt, soup thịt, hải sản…
Bánh mướt đặc biệt hơn là chỉ cần chấm với nước mắm mặn + thêm chanh và ớt tươi xắt lát cũng đủ cho một bữa ăn no và ngon miệng.
Ruốc đỏ
Ruốc đen
Bên cạnh bánh mướt là món chủ đạo, quán có thêm Mùng muối, Bánh đa (bánh khô) sống/nướng, Giò lụa, Chả cây, Bánh Gai, Vỏ ram Hà Tĩnh để phục vụ nhu cầu của khách hàng.
Ram cuốn
Giò Heo
Giò Bê Nghệ An
Vỏ Ram
Bánh đa(bánh khô)
Hành tăm
Bảy Hiền, Phường 11, Tân Bình
Tel: 0908511405 - 0348067103
Tiệm Cà Phê Con Nít Bàu Cát Tân Bình
CÀ-PHÊ CON-NÍT - Đ/c: 166 Bàu Cát 1, P.12, Tân Bình - Tel: 0972389970
Quán Bún Riêu Canh Bún, Bánh Đa Cua Ngon Ở Tân Bình
BÚN RIÊU - CANH BÚN O HÒA - Đ/c: 68 Bùi Thị Xuân, P.2, Tân Bình - Tel: 0975114237
Quán Bún Mọc Mì Quảng Hoàng Lam Trần Mai Ninh Tân Bình
BÚN MỌC - MÌ QUẢNG HOÀNG LAM - Đ/c: 92/46 Trần Mai Ninh, P.12, Tân Bình - Tel: 0934017018
Quán Trà Sữa Hoàng Hoa Thám Tân Bình
TIỆM TRÀ SỮA M - Đ/c: 140 Hoàng Hoa Thám, P. 12, Tân Bình - Tel: 0974405889
Quán Bún Thang Hà Nội Ngon Ở Tân Bình
BÚN THANG HÀ NỘI XƯA - Đ/c: 143 Ngô Thị Thu Minh, P.2, Tân Bình - Tel: 0963894870
Quán Lẩu Bò Hoa Hoa Trường Sa Tân Bình
LẨU BÒ HOA HOA - Đ/c: 1235/1 Hoàng Sa, P.5, Tân Bình - Tel: 0935435898
Quán Bún Đậu Mắm Tôm, Bún Chả Hà Nội, Bún Nem Cua Bể Ngon Tân Bình
BÚN ĐẬU 5 ANH EM - Đ/c: 61 Lê Trung Nghĩa, P.12, Tân Bình - Tel: 0856740812
Nhà Hàng Cơm Niêu Trường Sơn Tân Bình - Quán Cơm Niêu Ngon Khu Sân Bay
Nhà Hàng Cơm Niêu Trường Sơn - Đ/c: 7 Trường Sơn, P.4, Tân Bình - Tel: 0916590666
Quán Hằng Thái Thị Nhạn Tân Bình - Bò Tơ Củ Chi, Lẩu Bò Nồi Đất, Đặc Sản Miền Trung
QUÁN HẰNG - Đ/c: 6C Thái Thị Nhạn, P.10, Tân Bình - Tel: 0907138813
Quán Nui Mì Xào Hạnh Phúc Nguyễn Thái Bình Tân Bình
Nui - Mì Xào Hạnh Phúc - Đ/c: 99A Nguyễn Thái Bình, P. 4, Tân Bình - Tel: 0396490547
Quán Phở Bò, Bún Chả Ngon Khu Sân Bay Vị Chuẩn Hà Nội
PHƯƠNG BÉO FOOD - Đ/c: 22C Lam Sơn, P.2, Tân Bình - Tel: 0902064747
Quán Phở Khô Gia Lai An Bàu Cát Tân Bình
AN - PHỞ KHÔ GIA LAI - Đ/c: 4E Bàu Cát 1, P.14, Tân Bình - Tel: 0961208181
Quán Phở Thành Nam Trường Sơn Tân Bình - Quán Phở Ngon Khu Sân Bay Tân Sơn Nhất
PHỞ THÀNH NAM - Đ/c: 6 Trường Sơn, P. 2, Q. Tân Bình - Tel: 0906374579
Quán Bia Hơi Hà Nội Lòng Thập Cẩm Lòng Xe Điếu Nguyễn Hồng Đào Tân Bình
BIA HƠI HÀ NỘI - Đ/c: 94 Nguyễn Hồng Đào, P.14, Tân Bình - Tel: 0918118223
Quán Bia Hơi Hà Nội Heo Quay Tây Bắc Ngon Ở Tân Bình
Quán 3 Anh Em - Bia Hơi Hà Nội - Heo Quay Tây Bắc - Đ/c: 143 Ngô Thị Thu Minh, P.2, Q. Tân Bình - Tel: 0968623513
Quán Bún Bò Bún Mọc Ngự Bình Đồng Đen Tân Bình
Bún Bò Bún Mọc Ngự Bình - Đ/c: 33 Đồng Đen, P.12, Tân Bình - Tel: 0908637674
Quán Susa Sushi Thức Uống Ăn Vặt Nguyễn Hồng Đào Tân Bình
SUSA SUSHI – Thức Uống & Ăn Vặt - Đ/c: 205B Nguyễn Hồng Đào, P.14, Tân Bình (mặt sau bún bắp bò) - Tel: 0974922321