Quán Bún Cá Campuchia Thảo ở Quận 5
Thông tin liên hệ
BÚN CÁ CAMPUCHIA THẢO
Đ/c: Nguyễn Duy Dương, P.9, Quận 5
Giờ mở cửa: 06g00 - 19g00 hàng ngày ( Chủ Nhật từ 6h - 15h)
Tp.HCM là nơi hội tụ nhiều đặc sản khắp mọi miền, không chỉ thế còn có đặc sản của các nước lân cận du nhập vào làm cho văn hóa ẩm thực nơi đây đã phong phú lại càng phong phú hơn. Một món điển hình của nước anh em lân cận là Campuchia với món Bún cá hấp dẫn.
Bún prohoc còn được người dân Sài Gòn gọi là bún num-bo-chóc, hay đơn giản là bún cá Campuchia. Món đặc sản của xứ sở chùa tháp xuất hiện ở Sài Gòn từ những năm 1970. Nếu vô tình đi ngang qua con đường Nguyễn Duy Dương Quận 5, bạn sẽ nhanh chóng ngửi thấy mùi mắm prohoc hay còn gọi là mắm bò hóc, một đặc sản Campuchia. Và nếu đã bị nó thu hút mà không thử ăn món bún num bò chóc thì thật đáng tiếc.
Thành phần quan trọng nhất để tạo nên hương vị đặc trưng của món bún này là mắm bò hóc, ngải bún và trái trúc tạo nên một gam màu vàng bắt mắt và lôi cuốn vị giác.
Đối với thực khách lần đầu thử món ăn, đây là một "thử thách" vì mùi mắm prohoc rất nặng. Món có vẻ đơn giản nhưng đòi hỏi người nấu phải rất khéo tay.
Nếu có ai sợ mùi mắm bò hóc khó ăn thì cũng đừng lo. Bởi với sự kết hợp của ngải bún, vỏ trúc cùng sả, nghệ tươi giã nhuyễn để cuối cùng tạo được nồi nước dùng ngọt thanh.
Điều làm nên sự thành công của món ăn phải nhắc đến là vị nước lèo được pha trộn từ nhiều loại gia vị chỉ có ở đất nước chùa tháp như: trái chúc, ngải búng, nghệ tươi, và sả. Nước lèo có được độ ngọt nhờ nấu từ cá lóc tươi nguyên con. Và không thể thiếu nước mắm bò hóc, thứ gia vị chính của món ăn.
Đặc biệt, cá lóc dùng để chế biến món bún Num-bo-chóc này phải là cá lóc đồng và không được dùng cá nuôi vì nó sẽ cho ra vị không ngon và còn rất tanh.
Ăn kèm món bún này, ngoài rau thơm thì không thể thiếu rau muống bào, bắp chuối, bông điên điển, bông súng,...
Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được nước lèo có được độ ngọt nhờ nấu từ cá lóc tươi nguyên con. Khách cũng có thể gọi phần đầu cá ăn thêm với giá 40.000 - 50.000đ.
Vào thời buổi hiện đại ngày nay, bạn không cần đến tận nơi mà cũng có thể thưởng thức món ngon tại nhà thông qua các app giao hàng. Chỉ cần vài bước đơn giản là đã có người giao tận tay bạn phần ăn nóng hổi mà chẳng cần đi đâu xa.
BÚN CÁ CAMPUCHIA THẢO
Đ/c: Nguyễn Duy Dương, P.9, Quận 5
Giờ mở cửa: 06g00 - 19g00 hàng ngày ( Chủ Nhật từ 6h - 15h)
Tel: 0776949001
Quán Xôi Mặn Lá Chuối - Xôi Chay Lá Chuối Ngon Ở Quận 5
XÔI MẶN LÁ CHUỐI - Đ/c: 1073 Nguyễn Trãi, P.14, Quận 5 - Tel: 0934979756
Quán Bún Mắm Cô Tư Kỳ Đồng Quận 5
Bún Mắm Cô Tư 257 - Đ/c: 52 Huỳnh Mẫn Đạt, P.2, Quận 5 - Tel: 0779818111
Quán Mì Sủi Cảo Huy Ký Bạch Vân Quận 5
MÌ SỦI CẢO HUY KÝ - Đ/c: 91 Bạch Vân, P.5, Quận 5 - Tel: 0989033254 - 0903738218
Misa Quán Huỳnh Mẫn Đạt Quận 5 - Chả Lụi Lagi Bình Thuận, Hải Sản Tươi Sống Bình Thuận
MISA QUÁN - Đ/c: 50 Huỳnh Mẫn Đạt, P.2, Quận 5 - Tel: 0934021819
Quán Ăn Vặt Cô Hoàng Nguyễn Văn Cừ Quận 5
ĂN VẶT CÔ HOÀNG - Đ/c: 27/1 Nguyễn Văn Cừ, P.1, Quận 5 - Tel: 0838466454 - 0916262252
Bắp Nướng Gò Công Lương Nhữ Học Quận 5
BẮP NƯỚNG GÒ CÔNG - Đ/c: 217 Lương Nhữ Học, P.12, Quận 5 - Tel: 0939451773
Quán Cơm Tấm Bé Như Trần Phú Quận 5
CƠM TẤM BÉ NHƯ - Đ/c: 314 Trần Phú, P.7, Quận 5 - Tel: 0938788980
Coffee Lê Giàu Nguyễn Thi Quận 5
COFFEE LÊ GIÀU - Đ/c: 77 Nguyễn Thi, P.13, Quận 5 - Tel: 028.3507.0240 - 0931447917
Quán Nước Ép Trái Cây, Trà Sữa, Trà Trái Cây Ngon Quận 5
ZUNBA TEA & JUICE - Đ/c: 59B Huỳnh Mẫn Đạt, P.5, Quận 5 - Tel: 0345602699
Quán Bún Bò Huế Bánh Canh Cá Lóc Huế Ở Quận 5
Đặc Sản Bún Bò Huế - Bánh Canh Cá Lóc 10 Thương - Đ/c: 192 Trần Bình Trọng, P.3, Quận 5 - Tel: 0907851799
Lâm Gia - Bánh Canh Cá Lóc - Món Ăn Trung Hoa
QUÁN LÂM GIA - 林家 - Đ/c: 25A Học Lạc, P.14, Quận 5 - Tel: 0799633733
Quán Trái Cây Tô Sinh Tố Ăn Vặt Quận 5
Trái Cây Tô - Đồ Ăn Vặt - Đ/c: 541 Phan Văn Trị, P.7, Quận 5 - Tel: 0903885969 - 0798465242
Cháo Bò Viên 568 Trần Hưng Đạo Quận 5
Cháo Bò Viên 568 - Hai Bà Cụ - Đ/c: 568 Trần Hưng Đạo, P. 2, Quận 5 - Tel: 0962101881
Quán Hủ Tiếu Mì Uy Lợi Nguyễn Trãi Quận 5
HỦ TIẾU MÌ UY LỢI - Đ/c: 713 Nguyễn Trãi, P.11, Quận 5 - Tel: 0903107927 - 0907116696
Quán Cháo Ếch Singapore Kim Phan Văn Trị Quận 5
Kim Cháo Ếch Singapore - Đ/c: 110 Phan Văn Trị , P. 2, Quận 5 - Tel: 0784090852
Quán Sủi Cảo Mì Vịt Tiềm Nhã Vân Quận 5
Quán Sủi Cảo - Mì Vịt Tiềm Nhã Vân - Đ/c: 119 Bùi Hữu Nghĩa, P.7, Quận 5 - Tel: 0903133219
Quán Trái Cây Tô Diệu Nhỏ Quận 5
Diệu Nhỏ - Trái Cây Tô - Đồ Ăn Vặt - Đ/c: 541 Phan Văn Trị, P.7, Quận 5 - Tel: 0909124929 - 0903885969
Quán Cafe Trà Sữa Ăn Vặt Ngon Quận 5
COFFEE & TEA PONNY - Đ/c: 146 Dương Tử Giang, P.15, Quận 5 - Tel: 0903897987
Mì Vịt Tiềm Phước Bạch Vân Quận 5 - Quán Mì Vịt Tiềm Ngon Quận 5
MÌ VỊT TIỀM PHƯỚC - Đ/c: 30 Bạch Vân, P.5, Quận 5 - Tel: 0708862245
COCO Trà Trần Bình Trọng Quận 5- Quán Trà, Trà Sữa Ngon Quận 5
COCO Trà – Trà Sữa Truyền Thống - Đ/c: 124A Trần Bình Trọng, P.2, Quận 5 - Tel: 0917103685