Trang chủ / Địa Điểm Ăn Uống Quận 10 / Quán Bún Cá Miền Trung Quận 10

Quán Bún Cá Miền Trung Quận 10

Lượt xem

6576

Phạm vi

TP.HCM

Mã tin

2017052202

Loại tin

Tin in đậm

Thông tin liên hệ

Ngộ Sài Gòn Quán

Hồ Bá Kiện, Phường 15, Quận 10

NGỘ SÀI GÒN QUÁN - BÚN CÁ MIỀN TRUNG

Là mảnh đất khắc nghiệt quanh năm phải gánh lên mình cái nắng gay gắt, rồi lại những trận bão kinh hoàng, thế nên miền Trung không có được cá tôm đầy đồng, cây trái đầy vườn như mảnh đất miền Trung. Bởi thế nên, những món ăn của người miền Trung cũng đạm bạc và vô cùng giản dị. Nhưng chính những hương vị chân chất, gần gũi và đầy tinh tế đó đã tạo nên sức hấp dẫn riêng của ẩm thực miền Trung.

Bún cá là món ăn đặc sản của người dân miền Trung. Cái ngon nhất của món, ngoài nước dùng vừa thơm vừa ngọt mà lại không tanh có lẽ là thịt cá. Thịt cá dầy, mềm, ngọt ăn rất ngon. Có thể cảm nhận rõ được vị tươi và vị đậm đà của thịt cá. Điều này giúp cho cả những bạn không thích ăn cá cũng có thể ăn một cách ngon lành và mê say. Đến với Ngộ Sài Gòn Quán, bạn khó mà cưỡng được sự hấp dẫn của hương vị thơm ngon, đậm đà của các món ăn nơi đây. Nhắc đến sau thành công với quán đầu tiên ở quận 1, đây là chi nhánh thứ 2.

Thành phần chính của món ăn này là các loại cá biển nổi tiếng ở vùng đất này như: cá lăng, cá thu, cá ngừ, cá rô, chả cá... Trong đó quán còn những loại cá đặc biệt chỉ duy nhất có ở quán như: bún cá mập, bún cá chua, bún cá cờ dầm, cá khoai... Trong các loại bún cá này, cách nấu cùa quán cũng đặc biệt không kém

+ Cá mập: Cá tẩm ướp kỹ với dầu hào, gia vị xào thơm ăn kèm với quế và bạc hà sắt sợi.

+ Cá chua: Ăn với lá vang đúng điệu Bình Định

+ Cá cờ dầm: Cá cờ tẩm ướp kỹ với dầu hào, gia vị, dầm ra xào với dầu hào...

Để được tô bún cá ngon và chất lượng quán luôn lựa chọn kĩ các loại cá còn tươi nguyên được rửa sạch rồi luộc vừa chín tới để giữ được vị ngọt và hơi dai của thịt cá, bỏ da và xương, thịt cá được thái thành từng khúc vừa ăn. Không hề khác món bún chả cá, nước dùng bún cá cũng được nấu từ xương cá hay các loại cá nhỏ để có vị ngọt thanh. Ăn kèm bún cá thu là đĩa rau sống thái nhỏ với rất nhiều nguyên liệu như xà lách, bắp cải, giá, húng quế, húng thơm....

Quán chế biến món bún cá khác biệt so với cách nấu món bún cá quán khác. Bún nấu từng tô riêng biệt, 1 set 2 tô để riêng và ăn tới đâu gắp bún bỏ vào tô nước dùng cho nóng, đậm đà kiểu miền Trung.

Món bún cá với thành phần gồm cá tươi, chả cá, thơm, cà chua, hành, ớt, bên dĩa rau gồm cải con tươi xanh, bắp chuối được cắt mỏng, giá sống, kèm một tô bún tươi, chén ớt xanh, chanh, ớt tương và nước mắm ớt tỏi. Vị cay từ ớt tương, ớt sừng xanh, ngọt thanh từ những lát thơm, đầu hành, hòa cùng vị béo của cá tươi tạo nên món bún cá thơm ngon, mang đậm nét đặc trưng miền Trung.

Bát bún cá thì là như một bức tranh màu sắc hài hòa với sắc vàng của cá, đỏ của cà chua, vàng của cần nước, xanh của thìa là... cùng hương thơm thoang thoảng khiến người ăn thích mê khi thưởng thức. Đặc biệt, tất cả các món ăn đều được chế biến từ những loại nguyên liệu sạch, tươi ngon,để đảm bảo chế biến được những món ăn thật đúng vị. hà hàng không lạm dụng bột ngọt trong quá trình chế biến nên thực khách có thể yên tâm khi thưởng thức.

Nằm trên đường Hồ Bá Kiện, Quận 10, Ngộ Sài Gòn Quán là một điểm dừng chân quen thuộc của những thực khách yêu ẩm thực miền Trung. Với không gian rộng rãi, thoáng mát, bạn dễ dàng tìm được một vị trí ưng ý để thưởng thức những món ngon hấp dẫn được chế biến rất công phu, rất riêng biệt mà giá cả vô củng bình dân chỉ từ 30.000 - 40.000VND/ tô

Bên cạnh đó, chủ quán có nhiều năm kinh nghiệm trong việc chế biến món bún cá miền Trung chắc chắn sẽ mang lại cho thực khách sự hài lòng. Đến với Ngộ Sài Gòn Quán, bạn không chỉ thích thú trước những món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà còn ấn tượng với cung cách phục vụ tận tình, nhanh nhẹn của đội ngũ nhân viên quán. Tất cả sẽ mang đến cho bạn những phút giây thưởng thức ẩm thực tuyệt vời nhất.

Thông Tin Liên Hệ:

NGỘ SÀI GÒN QUÁN - BÚN CÁ MIỀN TRUNG

Hồ Bá Kiện, Phường 15, Quận 10

Tel: 0969160340

Tags: Ngộ Sài Gòn Quán , Quán Bún Cá Miền Trung Quận 10

TIN CÙNG LOẠI

Quán Ốc Đêm Nhật Tảo Quận 10