Quán Bún Chả, Bún Đậu Mắm Tôm Ngon Quận Tân Bình

BÚN CHẢ HÀ NỘI THU HẰNG

 Hoàng Kế Viêm, Phường 12, Q. Tân Bình

Trong khoảng một năm trở lại đây, bún đậu mắm tôm, bún chả trở thành món ăn được ưa thích ở Sài Gòn. Du nhập từ miền Bắc, bún đậu, bún chả không chỉ làm vơi đi nỗi nhớ nhà của những người con xa xứ mà còn chinh phục không ít thực khách phương Nam. Nếu bạn đang ở Sài Gòn, đừng bỏ qua Quán Thu Hằng, tọa lạc tại 13 Hoàng Kế Viêm, Phường 12, Q. Tân Bình này nhé! Quán chuyên phục vụ những món Hà Nội, phong cách và hương vị Hà Nội, nhưng chúng tôi nhận thấy quán đã rất thành công khi có rất nhiều người Nam đã bị chi phục bởi phong cách và hương vị đặc trưng này.

Đến với Quán Thu Hằng bạn sẽ được khám phá hầu hết các món đặc sản của xứ kinh kỳ từ: Bún chả, Bún đậu mắm tôm, Bún nem cua bể mang đậm phong cách Hà Nội.

BÚN ĐẬU MẮM TÔM

Món ăn không thể không nhắc tới khi nói đến đặc sản Hà Nội, đó chính là bún đậu mắm tôm một trong những món ăn làm nên nét riêng biệt của ẩm thực Hà Thành.

Thành phần chính cho món ăn này gồm có bún lá, đậu hũ rán rán vàng, chả cốm, thịt luộc, mắm tôm pha chanh, ớt và ăn kèm với các loại rau thơm như tía tô, kinh giới, dắp cá, dưa leo,…

Đậu hũ để ăn bún đậu mắm tôm phải là loại đậu hũ Bắc trắng, mềm, và hương vị béo ngậy. Miếng đậu ngon vàng đều, ăn vào cảm nhận độ béo bên trong của đậu cùng vị ngầy ngậy, giòn giòn của lớp vỏ bên ngoài. Đậu được quán chiên và ăn ngay tại chỗ nên đảm bảo bạn sẽ rất thích thú. Dù cho bụng đã no căng nhưng nhìn chảo đậu hũ đang chiên tỏa mùi thơm phức vẫn cảm thấy thòm thèm và muốn ăn thêm nữa.

Chả cốm tại Quán Thu Hằng luôn phải là loại chả cốm mang từ Hà Nội vào được rán vàng ươm. Miếng chả cốm ngon nhất là khi chiên phồng và vàng ươm.

Khi dùng, chỉ cần gắp miếng bún, kèm với ít rau xanh, sau đó chấm trực tiếp vào chén mắm tôm và hít hà cái vị cay thơm nồng từ ớt, vị béo ngậy thơm lừng và nóng hổi từ đậu, dẻo dẻo dai dai và nồng nàn mùi cốm của chả cốm, vị mằn mặn và thơm nức mũi đặc trưng của mắm tôm, vị chua thanh của tắc… để thưởng thức trọn vẹn sự tinh tế của món ăn đậm chất Hà Nội này. 

Tất cả thành phần của món ăn đều được đặt trong một chiếc Mẹt gợi cho thực khách nhớ về những vùng quê Việt Nam. Mắm tôm theo khẩu vị miền Bắc có độ đặc sệt, được pha cùng ớt xắt lát, tắc, rồi đánh cho sủi bọt lên Có thể cho thêm đường, tùy khẩu vị mỗi người. Mắm tôm được pha chế rất chuyên nghiệp, không còn vị tanh của mắm tôm nguyên chất, có vị gì đó hơi ngọt ngọt, mặn mặn khiến cho thực khách không thể nào quên...

BÚN CHẢ

Bún chả từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc với người dân Hà Nội và cũng là nét tinh túy trong ẩm thực Việt. Vì vậy mà với những người xa Hà Nội, sự có mặt của bún chả tại đất Sài Gòn quả là một điều tuyệt vời nhất

Món ăn được dọn ra, mùi thơm quyến rũ của thịt nướng vừa chín tới cùng với màu sắc bắt mắt của đĩa rau sống tươi ngon và đĩa bún trắng tinh khiến không ít thực khách phải xuýt xoa.

Thưởng thức bún chả Hà Nội tuyệt nhiên không thể thiếu món nước chấm đi kèm. Nước chấm dùng với bún chả được pha có đầy đủ các hương vị ngọt, chua, cay cùng với su hào, cà rốt trộn dấm… Tất cả hòa quyện lại với nhau tạo thành hương vị đậm đà, đa dạng làm kích thích khẩu vị và đánh thức các giác quan của bạn. Điều đặt biệt không thể thiếu tỏi bằm và tiêu trong món bún chả, cọng ngò rí được bếp cẩn thận đặt giữa tô nước chấm tạo nên màu sắc hài hào bừng lên vị hấp dẫn khó cưỡng ở ngay ánh mắt đầu tiên.

Rau ăn kèm với bún chả rất đa dạng, thông thường là các loại rau sống đặc trưng như: tía tô, kinh giới, dắp cá, giá và rau xà lách... Các loại rau này luôn được quán chọn lọc kỹ lưỡng và bỏ vào tủ kính sạch sẽ để đảm bảo chất lượng về an toàn thực phẩm.

Giá của quán không quá bình dân nhưng cũng không hề mắc, chỉ từ 25k - 40k cho thực khách vô tư thưởng thức 

Bên cạnh đó quán còn món nước giải khát như: Sữa bắp nếp Thái Sơn, Nha đam mủ trôm, Sữa hạt sen MEKONG xanh, Sữa gạo lứt MEKONG xanh, Trà sữa CIAO, Matcha trà sữa CIAO, Cam vắt, ...

Với mong muốn gìn giữ và phát huy những gì tinh túy nhất của ẩm thực Miền Bắc. Quán Thu Hằng đã sưu tầm và chắc lọc nhiều món ăn truyền thống, nổi tiếng nhưng rất mộc mạc mà gần gũi, kết hợp với phong cách chế biến cầu kỳ và tinh tế. Quán Thu Hằng hân hạnh được là người tiên phong trong việc gìn giữ và giới thiệu đến Qúy thực khách nét văn hóa ẩm thực đặc trưng, Nghệ thuật ẩm thực truyền thống của mảnh đất kinh kỳ.

Hãy đến với Quán Thu Hằng, thực khách sẽ được phục vụ ân cần, chu đáo với cô bếp tận tâm yêu nghề người Hà Nội. Nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, chu đáo.Thực khách sẽ có  được những phút giây thưởng thức trọn vẹn tinh hoa ẩm thực, đậm đà bản sắc, hương vị thuần chất trong từng món ăn truyền thống của người Hà Nội.

Thông Tin Liên Hệ:

BÚN CHẢ HÀ NỘI THU HẰNG

 Hoàng Kế Viêm, Phường 12, Q. Tân Bình

Tel: 0986267272

Tags: Quán Thu Hằng ,Quán Bún Chả , Bún Đậu Mắm Tôm Ngon Quận Tân Bình