Trang chủ / Địa Điểm Ăn Uống Quận Tân Bình / Quán Bún Đậu A Chảnh 39 Bàu Cát

Quán Bún Đậu A Chảnh 39 Bàu Cát

Lượt xem

8079

Phạm vi

TP.HCM

Mã tin

2017033003

Loại tin

Tin in đậm

Thông tin liên hệ

Quán Bún Đậu A Chảnh

adminweb@yahoo.com

Quán Bún Đậu A Chảnh

Trong khoảng nhiều năm trở lại đây, bún đậu mắm tôm nhanh chóng lấy cảm tình từ các bạn trẻ Sài thành bởi hượng vị rất đặc trưng xứ Bắc. Món ăn này không đòi hỏi quá nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại có một sức hấp dẫn vô cùng kỳ lạ. Sức thu hút như "cơn bão" đổ bộ vào Sài Gòn; rõ nét nhất là số lượng các quán ăn, các nhà hàng đua nhau phục vụ món ăn này. Một trong số đó không thể không nhắc đến là Quán Bún Đậu A Chảnh – Bún đậu mắm tôm ngon ở Tân Bình, một địa điểm lý tưởng để tận hưởng "Ngon đúng hương vị Bắc" của món Bún đậu tại A Chảnh nhé!

Đến với Quán Bún Đậu A Chảnh bạn sẽ được khám phá món Bún đậu mắm tôm của xứ kinh kỳ, bạn có thể chọn: Bún đậu, Bún đậu thịt, hay Bún đậu thập cẩm.

Tại Quán Bún Đậu A Chảnh, bạn sẽ được trải nghiệm trọn vẹn vị ngon mộc mạc mà thấm đẫm tình quê hương xứ sở của món bún đậu. Thành phần chính cho món ăn này gồm có bún tươi, thịt bắp, đậu hũ rán vàng, chả cốm, kèm thêm cả nem chiên Hà Nội, mắm tôm pha chanh, ớt và ăn kèm với các loại rau thơm như tía tô, kinh giới, ngò gai, ngò rí, dắp cá, dưa leo,…Tất cả các nguyên liệu sạch, thực phẩm sạch được lấy từ nhà cung cấp, uy tín, đảm bảo an toàn, chất lượng cũng như giữ đúng hương vị dân giã mang đậm chất dân tộc của món ăn.

Đậu hũ để ăn bún đậu mắm tôm phải là loại đậu hũ Bắc trắng, mềm, và hương vị béo ngậy. Khi chiên vàng sẽ hơi phồng lên mang đến một cảm giác vô cùng đẹp mắt. Đặc biệt, nhiệt độ khi chiên sẽ quyết định độ chín tới của miếng đậu. Miếng đậu ngon là khi chỉ vừa sém cạnh, vàng đều, ăn vào cảm nhận độ béo bên trong của đậu cùng vị ngầy ngậy, giòn giòn của lớp vỏ bên ngoài. Nếu quá lửa, đậu sẽ “già” và mất đi hương vị thơm ngon. Vì đậu được chiên và ăn ngay tại chỗ nên đảm bảo bạn sẽ rất thích thú. Dù cho bụng đã no căng nhưng nhìn chảo đậu hũ đang chiên tỏa mùi thơm phức vẫn cảm thấy thòm thèm và muốn ăn thêm nữa.

Chả cốm tại quán luôn phải là loại chả cốm mang từ Hà Nội vào được rán vàng ươm. Đặc biệt, nhiệt độ khi rán sẽ quyết định độ chín tới của miếng chả. Miếng chả cốm ngon nhất là khi chiên phồng và vàng ươm. Với món này quý khách có thể chấm với tương ớt ăn kèm.

Khi dùng, chỉ cần gắp miếng bún, kèm với ít rau xanh, sau đó chấm trực tiếp vào chén mắm tôm và hít hà cái vị cay thơm nồng từ ớt, vị béo ngậy thơm lừng và nóng hổi từ đậu, dẻo dẻo dai dai và nồng nàn mùi cốm của chả cốm, vị mằn mặn và thơm nức mũi đặc trưng của mắm tôm, vị chua thanh của tắc… để thưởng thức trọn vẹn sự tinh tế của món ăn đậm chất Hà Nội này.

Món bún đậu thập cẩm,tá lả mới được chủ quán phát trển thêm dành cho những thực khách yêu thích lòng lợn cùng dồi trường, cuống họn, phèo ăn cùng húng lũi và rau thơm với mắm chanh tỏi.

Một mẹt lòng heo sạch, tươi, ngon được luộc nóng hổi hoặc rán vàng ruộm chắc chắn sẽ khiến bạn ứa nước miếng

Với tiêu chí sạch, tươi, ngon, những mẹt lòng được luộc nóng hổi hoặc chiên vàng ươm, giòn ngậy của quán chắc chắn sẽ làm bạn ứa nước miếng. Một mẹt lòng sạch gồm dồi, phèo, bao tử, dồi trường, cuống họng... ăn kèm với lá mơ, húng lủi, húng quế, mùi tàu, rau ngổ và chấm với mắm tôm sẽ là lựa chọn mới và không thể bỏ qua cho thực khách của quán trong những ngày hè Sài Gòn.

Với mong muốn gìn giữ và phát huy những gì tinh túy nhất của ẩm thực Miền Bắc. Quán đã sưu tầm và chắc lọc nhiều món ăn truyền thống, nổi tiếng nhưng rất mộc mạc mà gần gũi, kết hợp với phong cách chế biến cầu kỳ và tinh tế. Quán Bún Đậu A Chảnh hân hạnh được là người tiên phong trong việc gìn giữ và giới thiệu đến Qúy thực khách nét văn hóa ẩm thực đặc trưng, Nghệ thuật ẩm thực truyền thống của mảnh đất kinh kỳ. Bên cạnh đó nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, vui vẻ. Thực khách sẽ có được những phút giây thưởng thức trọn vẹn tinh hoa ẩm thực, đậm đà bản sắc, hương vị thuần chất trong từng món ăn truyền thống của người Hà Nội...

Tất cả thành phần của món ăn đều được đặt trong một Mẹt được lót lá Dong, gợi cho thực khách nhớ về những vùng quê Việt Nam. Mắm tôm theo khẩu vị miền Bắc có độ đặc sệt, được pha cùng ớt xắt lát, tắc.. rồi đánh cho sủi bọt lên.... Có thể cho thêm đường, tùy khẩu vị mỗi người. Mắm tôm được pha chế rất chuyên nghiệp, không còn vị tanh của mắm tôm nguyên chất, có vị gì đó hơi ngọt ngọt, mặn mặn khiến cho thực khách không thể nào quên...

Thưởng thức món Bún đậu xong, giải khát với các món nước được quán tự tay pha chế như: Trà đào, Nước tắc, Chanh dây, Nước ngọt, Trà đá,...

Quán nằm trên con đường Bàu Cát, Tân Bình. Khác hẳn với không gian nhộn nhịp bên ngoài, bước vào quán là một khoảng trời riêng mang đậm hơi thở Hà Nội. Trong không gian rộng rãi, sáng sủa nhưng sự tinh tế không ngừng sáng tạo của chủ quán đã tạo nên không gian như Hà Nội thu nhỏ, ấm cúng, gọn gàng và hợp lý với bàn ghế được bố trí ngay ngắn, hợp lý. Quán không chỉ xoa dịu nỗi nhớ quê da diết của người con xa xứ mà còn lay động những con người miền Nam chân chất thật thà, Quán Bún Đậu A Chảnh chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

Với cái tên " Chảnh" nhưng quán không hề Chảnh đâu nhé, quán luôn hiếu khách, thân thiên và gần gũi, với phương châm: “khách hàng là thượng đế” quán có không gian rộng rãi, thoáng mát, sạch sẽ, được thiết kế một phong cách rất riêng, Quán có không gian cho bạn lựa chọn: Một là quạt máy mát nhè nhẹ, thoáng đãng hướng ra đường Bàu Cát sầm uất. Hai là không gian phòng máy lạnh bài trí đơn giản, sang chảnh cho những bữa trưa nóng bức ( Đảm bảo không có mùi mắm tôm dậy sóng nhé ). Thích hợp cho dân văn phòng + couple và gia đình lắm nha! Giữa một không gian ấm cúng và thoáng đãng. So với nhiều quán bún đậu nổi tiếng khác như Cô Khàn, Homemade, Cầu Gỗ... thì A Chảnh có nét riêng trong cách bài trí, với những vật dụng trang trí “nồng nàn Hà Nội”, quán trang trí những chiếc mẹt, decor trên tường, thêm những chậu cây kiểng xanh, mang lại cho thực khách cảm giác thoải mái, thoáng mát khi dùng bữa.

Bún đậu mắm tôm ở đây được nhiều khách đánh giá là ngon, chất lượng đúng chuẩn và sạch sẽ. giá cả bình dân chỉ 25k – 57k/phần ăn, một phần ăn rất nhiều và đầy đặn. Cùng với đội ngũ nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, thân thiện và chu đáo nhất. Quý khách sẽ có được những phút giây thưởng thức trọn vẹn tinh hoa ẩm thực, đậm đà bản sắc, hương vị thuần chất trong từng món ăn truyền thống của người Hà Nội, những món ăn vừa ngon miệng vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Hãy đến với Bún Đậu A Chảnh chắc chắn sẽ mang đến cho thực khách hương vị kì diệu của nền ẩm thực Việt Nam. Quán không chỉ xoa dịu nỗi nhớ quê da diết của người con xa xứ mà còn lay động những con người miền Nam chân chất thật thà, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.