Trang chủ / Địa Điểm Ăn Uống Quận Gò Vấp / Quán Bún Đậu Mẹt Ngon Khu Làng Hoa Gò Vấp

Quán Bún Đậu Mẹt Ngon Khu Làng Hoa Gò Vấp

Lượt xem

4744

Phạm vi

TP.HCM

Mã tin

2019032902

Loại tin

Tin in đậm

Thông tin liên hệ

Bún Đậu Mẹt Làng Tài

guyễn Văn Khối (Cây Trâm), P.8, Gò Vấp

adminweb@yahoo.com

Bún Đậu Mẹt Làng Tài

Là một vùng đất đa dạng về màu sắc văn hóa, đặc biệt là văn hóa ẩm thực, Sài Gòn đã tiếp nhận rất nhiều những món ăn du nhập từ những vùng miền khác nhau ở cả trong và ngoài nước. Bún đậu mắm tôm là một trong số đó. Vốn là một món ăn đặc trưng của miền Bắc, bún đậu mắm tôm ngày nay đã trở nên quen thuộc với người dân Sài Gòn, khá nhiều những nhà hàng, quán ăn phục vụ món ăn này đã mở ra. Chỉ với những nguyên liệu hết sức đơn giản như bún, rau sống, thịt heo luộc, đậu hũ chiên, mắm tôm, chả cốm, ấy vậy mà người bán đã khéo léo tạo thành một món ăn dân dã làm mê đắm biết bao thực khách.

Tại Bún Đậu Mẹt Làng Tài, bạn sẽ được trải nghiệm trọn vẹn vị ngon của món bún đậu. Thành phần chính cho món ăn này gồm có bún tươi, đậu hũ rán vàng, chả cốm... mắm tôm pha chanh, ớt và ăn kèm với các loại rau thơm như tía tô, kinh giới, ngò gai, ngò rí, diếp cá, dưa leo… Tất cả các nguyên liệu sạch, thực phẩm sạch được lấy từ nhà cung cấp, uy tín, đảm bảo an toàn, chất lượng cũng như giữ đúng hương vị dân dã của món ăn.

Chả cốm tại quán được rán vàng ươm. Đặc biệt, nhiệt độ khi rán sẽ quyết định độ chín tới của miếng chả. Miếng chả cốm ngon nhất là khi chiên phồng và vàng ươm. Với món này quý khách có thể chấm với tương ớt ăn kèm.

Đậu hũ để ăn là loại trắng, mềm, hương vị béo ngậy. Khi chiên vàng sẽ hơi phồng lên mang đến một cảm giác vô cùng đẹp mắt. Miếng đậu ngon là khi vàng đều, ăn vào cảm nhận độ béo bên trong của đậu cùng vị ngầy ngậy, giòn giòn của lớp vỏ bên ngoài. Đậu được chiên và ăn ngay tại chỗ nên đảm bảo bạn sẽ rất thích thú.

Khi dùng, chỉ cần gắp miếng bún, kèm với ít rau xanh, sau đó chấm trực tiếp vào chén mắm tôm và hít hà cái vị cay thơm nồng từ ớt, vị béo ngậy thơm lừng và nóng hổi từ đậu, dẻo dẻo dai dai và nồng nàn mùi cốm của chả cốm, vị mằn mặn và thơm nức mũi đặc trưng của mắm tôm, vị chua thanh của tắc… để thưởng thức trọn vẹn sự tinh tế của món ăn đậm chất Hà Nội này.

Tất cả thành phần của món ăn đều được đặt trong một Mẹt được lót lá Dong, gợi cho thực khách nhớ về những vùng quê Việt Nam. Mắm tôm theo khẩu vị miền Bắc có độ đặc sệt, được pha cùng ớt xắt lát, tắc.. rồi đánh cho sủi bọt lên.... Có thể cho thêm đường, tùy khẩu vị mỗi người. Mắm tôm được pha chế rất chuyên nghiệp, không còn vị tanh của mắm tôm nguyên chất, có vị gì đó hơi ngọt ngọt, mặn mặn khiến cho thực khách không thể nào quên...

Thành phần chính của món nem bao gồm thịt nạc xay và bì lợn thái nhỏ, được ướp cùng với nhiều loại gia vị và trải qua quá trình chế biến công phu. Những chiếc nem màu hồng tươi sau đó được đem lăn qua một lớp bột chiên xù rồi đem rán ngập trong dầu cho đến khi có màu vàng ruộm. Nem chua sau khi rán sẽ được cắt miếng vừa ăn, bày biện trên một chiếc mẹt tre lót lá chuối cùng với dưa leo, rau thơm và chén tương ớt, trông đầy màu sắc.

Nhìn chung, so với các quán bún đậu nổi tiếng thì giá cả ở Bún Đậu Mẹt Làng Tài cũng khá dễ chịu. Bún đậu ở đây được nhiều khách đánh giá là ngon, chất lượng đúng chuẩn và sạch sẽ. Phục vụ thân thiện và chu đáo, chỗ ngồi thoáng mát – sạch sẽ.

Nếu là một fan hâm mộ ẩm thực miền Bắc thì Bún Đậu Mẹt Làng Tài sẽ là địa điểm mà bạn nên ghé thử.