Quán Bún Đậu Ngon Quận 6

QUÁN Ú Ù MẸT 

Hà Nội luôn là cái nơi đầu tiên của rất nhiều các món ăn ngon. Trong số đó, có nhiều món còn được xem là cái “hồn”, là đại diện tiêu biểu cho ẩm thực xứ Bắc như: Nem chua, Bún đậu mắm tôm,... Đến với Quán Ú Ù Mẹt bạn sẽ được khám phá hầu hết các món đặc sản của xứ kinh kỳ: bún đậu mắm tôm, nem chua rán, phở cuốn bò, Cơm chiên dưa bò, cùng nhiều món ăn mang đậm phong cách Hà Nội. Bên cạnh đó quán luôn có  chương trình khuyến mãi thay đổi hàng tuần.

Trong khoảng một năm trở lại đây, bún đậu mắm tôm, trở thành món ăn được ưa thích ở Sài Gòn. Du nhập từ miền Bắc, bún đậu không chỉ làm vơi đi nỗi nhớ nhà của những người con xa xứ mà còn chinh phục không ít thực khách phương Nam. Nếu bạn đang ở Sài Gòn, đừng bỏ qua quán Bún đậu mắm tôm nằm tại E1A Cư xá Phú Lâm B, Phường 13, Quận 6 này nhé!

Tại Quán Ú Ù Mẹt, bạn sẽ được trải nghiệm trọn vẹn vị ngon mộc mạc mà thấm đẫm tình quê hương xứ sở của món bún đậu như : Bún đậu chả cốm, Bún đậu mắm tôm, Bún đậu mắm chả, Bún lòng mắm tôm, Bún đậu tá lả, .... Thành phần chính cho món ăn này gồm có bún tươi, đậu hũ rán vàng, chả cốm,.. mắm tôm pha chanh, ớt và ăn kèm với các loại rau thơm như tía tô, kinh giới, ngò gai, ngò rí, dắp cá, dưa leo,…Tất cả các nguyên liệu sạch, thực phẩm sạch được lấy từ nhà cung cấp, uy tín, đảm bảo an toàn, chất lượng cũng như giữ đúng hương vị dân giã mang đậm chất dân tộc của món ăn.

Chả cốm tại quán luôn phải là loại chả cốm mang từ Hà Nội vào được rán vàng ươm. Đặc biệt, nhiệt độ khi rán sẽ quyết định độ chín tới của miếng chả. Miếng chả cốm ngon nhất là khi chiên phồng và vàng ươm. Với món này quý khách có thể chấm với tương ớt ăn kèm

Đậu hũ để ăn bún đậu mắm tôm phải là loại đậu hũ Bắc trắng, mềm, và hương vị béo ngậy. Khi chiên vàng sẽ hơi phồng lên mang đến một cảm giác vô cùng đẹp mắt. Đặc biệt, nhiệt độ khi chiên sẽ quyết định độ chín tới của miếng đậu. Miếng đậu ngon là khi chỉ vừa sém cạnh, vàng đều, ăn vào cảm nhận độ béo bên trong của đậu cùng vị ngầy ngậy, giòn giòn của lớp vỏ bên ngoài. Nếu quá lửa, đậu sẽ “già” và mất đi hương vị thơm ngon. Vì đậu được chiên và ăn ngay tại chỗ nên đảm bảo bạn sẽ rất thích thú. Dù cho bụng đã no căng nhưng nhìn chảo đậu hũ đang chiên tỏa mùi thơm phức vẫn cảm thấy thòm thèm và muốn ăn thêm nữa.

Khi dùng, chỉ cần gắp miếng bún, kèm với ít rau xanh, sau đó chấm trực tiếp vào chén mắm tôm và hít hà cái vị cay thơm nồng từ ớt, vị béo ngậy thơm lừng và nóng hổi từ đậu, dẻo dẻo dai dai và nồng nàn mùi cốm của chả cốm, vị mằn mặn và thơm nức mũi đặc trưng của mắm tôm, vị chua thanh của tắc… để thưởng thức trọn vẹn sự tinh tế của món ăn đậm chất Hà Nội này. 

Tất cả thành phần của món ăn đều được đặt trong một Mẹt được lót lá Dong, gợi cho thực khách nhớ về những vùng quê Việt Nam. Mắm tôm theo khẩu vị miền Bắc có độ đặc sệt, được pha cùng ớt xắt lát, tắc.. rồi đánh cho sủi bọt lên.... Có thể cho thêm đường, tùy khẩu vị mỗi người. Mắm tôm được pha chế rất chuyên nghiệp, không còn vị tanh của mắm tôm nguyên chất, có vị gì đó hơi ngọt ngọt, mặn mặn khiến cho thực khách không thể nào quên...

Đặc biệt, quán có món đặc trưng là bún đậu lòng heo mà bạn sẽ không tìm được ở các quán khác. Lòng heo thơm ngon, vị béo và bùi, giòn giòn, ăn không cũng rất vừa miệng, khoải khẩu, dân nhậu không nên bỏ qua món này.

Bún đậu mắm tôm ở đây được nhiều khách đánh giá là ngon, chất lượng đúng chuẩn và sạch sẽ. giá cả bình dân, một phần ăn rất nhiều và đầy đặn

Nem chua rán

Thành phần chính của món nem bao gồm thịt nạc xay và bì lợn thái nhỏ, được ướp cùng với nhiều loại gia vị và trải qua quá trình chế biến công phu. Những chiếc nem màu hồng tươi sau đó được đem lăn qua một lớp bột chiên xù rồi đem rán ngập trong dầu cho đến khi có màu vàng ruộm. Nem chua sau khi rán sẽ được cắt miếng vừa ăn, bày biện trên một chiếc mẹt tre lót lá chuối cùng với dưa leo, rau thơm và chén tương ớt, trông đầy màu sắc. Khi thưởng thức, bạn dùng que xiên miếng nem, chấm cùng tương ớt và ăn kèm các loại rau, dưa. Miếng nem chua rán nóng hổi với lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong thịt nem chua nhẹ, ngòn ngọt, đậm đà quyện cùng tương ớt cay cay sẽ tạo nên vị ngon mê đắm

PHỞ CUỐN

Món ăn rất đơn giản với bánh phở, thịt bò, các loại rau thơm... được cuốn tròn như món gỏi, ăn kèm với chén nước chấm chua ngọt.

Thịt bò sau khi rửa sạch được thái lát mỏng vừa ăn, ướp chung với các loại gia vị, thời gian ướp thịt không quá lâu cũng không quá nhanh. Sau đó, thịt  xào vừa chín tới, không xào quá chín vì làm thịt dai, mất đi vị ngọt. Bánh phở dùng để cuốn là loại bánh mỏng, mềm nhưng dai, khi cuốn lên có màu trắng trong không bị rách nát mới là bánh phở ngon.

Nhón tay cầm một bánh phở cuốn, chấm vào chén nước chắm và thưởng thức. Cái mềm mịn hơi dẻo của bánh phở, cái đậm đà của thịt bò, vị chua cay của nước chấm hòa cùng hương vị của các loại rau tạo nên một hương vị đặc trưng rất riêng mà ai đã một lần thưởng thức thì không thể quên được.

Các món ăn tại quán luôn đảm bảo đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn, thực phẩm, không hóa chất bảo quản. Các món ăn đều được các đầu bếp kinh nghiệm chế biến tinh tế theo công thức gia truyền chính gốc Hà Nội.

Bên cạnh đó đến với Quán Ú Ù Mẹt bạn còn được thưởng thức nhiều món ăn ngon và hấp dẫn khác đang chờ bạn khám phá,… Ngoài ra, bạn còn được thưởng thức nhiều loại thức uống mát lạnh, nhà làm sẽ giúp bạn kết thúc bữa ăn một cách trọn vẹn như: Sữa chua nếp cẩm/ nếp mít/ caramen/ dâu tằm, thức uống chỉ 8k - 20k

Nằm trong khu phố ẩm thực nhộn nhịp tại Quận 6. Không gian ăn uống của quán rộng rãi, có khu ngoài trời, bài trí hợp lý, sạch sẽ và thoáng mát cùng cung cách phục vụ nhanh nhẹn, vui vẻ, nhiệt tình, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng mang đến một cảm giác vô cùng thoải mái cho những ai đến thưởng thức tại quán. Bàn ghế gỗ tạo cảm giác thân thiện, nhẹ nhàng. Nếu bạn không có thời gian ăn ở quán, bạn có thể mua mang về. Một quán ăn với phong cách trang trí dân dã, phong cách ăn đúng chất Hà Nội, giá cả phải chăng chỉ từ 25k - 70k,  món bún đậu ở đây được đánh giá là ngon và sạch sẽ. Hãy đến và thưởng thức tại Quán Ú Ù Mẹt này nhé!

Thông Tin Liên Hệ:

QUÁN Ú Ù MẸT 

( Nằm kế bên Phở Hùng đối diện quán ăn Hoàng Yến)

Tel: 0941837833 - 0907719590

Tags: Quán Bún Đậu Mắm Tôm Ngon Quận 6