Trang chủ / Địa Điểm Ăn Uống Quận Gò Vấp / Quán Canh Bún Ngon Quận Gò Vấp

Quán Canh Bún Ngon Quận Gò Vấp

Lượt xem

8945

Phạm vi

TP.HCM

Mã tin

2018050210

Loại tin

Tin in đậm

Thông tin liên hệ

CANH BÚN

Nguyễn Thái Sơn, P.7, Quận Gò Vấp.

adminweb@yahoo.com

CANH BÚN

Canh bún là hai món ăn bình dị, dân dã nhưng được người dân Sài Gòn rất ưa thích, đặc biệt vào cuối mỗi buổi chiều. Nồi nước lèo cua đậm đà với màu vàng óng ánh của gạch cua lẫn với màu đỏ dịu dịu của cà chua, đậu hủ béo ngậy, bún trắng, rau xanh, chả thơm…..khiến cho món canh bún và bún riêu cua trở nên vô cùng hấp dẫn. Dưới đây, Địa Điểm Ăn Uống đưa các bạn đến với quán Canh bún ở Nguyễn Thái Sơn Gò Vấp để các bạn thưởng thức nhé.

Quán canh bún trên 27 năm, nằm ngay ngã tư Nguyễn Thái Sơn + Phan Văn Trị, quán sạch sẽ, giá bình dân. Một tô có 25k, 30k, 35k.

Canh bún có đầy đủ các thành phần: bún, đậu hủ, riêu cua, chả..., như bún riêu. Canh bún chỉ ăn với rau muống luộc, sợi bún thường to hơn, nước dùng thường trong, có vị ngọt, 1 tô đầy đủ có chả lụa, riêu cua, ốc, cà chua, huyết và đậu hũ chiên. Và tất nhiên là canh bún ăn kèm với rau muống trụng rồi.

Đã là canh bún thì không ăn rau sống như bún riêu mà chỉ ăn kèm rau muống, đồng thời dùng sợi bún to như sợi bánh canh nhuộm màu gạch tôm. Tô canh bún ở đây có thành phần rất hùng hậu, gồm riêu cua đã được nén rồi cắt miếng vuông, ăn thơm nức mùi cua chứ không pha nhiều đậu hũ như các hàng khác, vài miếng huyết heo, đậu hũ chiên, miếng chả lụa to, lát cà chua đỏ rực đối chọi với rau muống luộc xanh mướt, tất cả tạo nên một tổng thể màu sắc thật hấp dẫn.

Giò chả ở đây tuy không cứng giòn nhưng ăn ngon, cảm nhận rõ vị ngọt và mềm của thịt, một chút beo béo của mỡ – chắc là do không có hàn the hoặc có ít, ăn thấy cũng an toàn hơn một chút so với chỗ khác. Phần đặc biệt nhất của món ăn ngoài ốc chắc là cua. Thay vì nấu trộn chung cua đồng xay nhuyễn với nước dùng, hoặc hấp chín trong một cái bát rồi múc từng muỗng vào tô khi bán như nơi khác thì ở đây, người ta hấp cua hơi cứng rồi cắt thành tảng nhỏ để sẵn. Khi khách gọi, chỉ cần gắp vào tô và cho nước dùng vào là xong, vẫn giữ được nguyên tảng, không bể nát.

Đến khi ngồi trước tô canh bún đang toả hương nghi ngút trước mặt, những miếng ốc giòn óng ả nằm ngoan bên cạnh giò ngon ngọt mà mềm vị thịt, húp nhẹ chút nước lèo ngọt thanh từ cua mà chua dịu nhẹ từ cà chua chín người ta mới cảm thấy món ăn đậm đà và ngon đến mức nào.

Tô canh bún rất đặc trưng của Sài Gòn với thành phần không thể thiếu là rau muống luộc, huyết heo, đậu hũ chiên vàng ươm và miếng cua béo ngậy. Sợi canh bún to nhưng ngấm vị đậm đà ăn cùng với riêu cua đậm mùi cua chứ chẳng pha đậu hũ nhiều như các hàng khác khiến cái người ăn thấy "ưng" cái bụng.

Nồi nước lèo cua đậm đà với màu vàng óng ánh của gạch cua lẫn với màu đỏ dịu dịu của cà chua, đậu hủ béo ngậy, bún trắng, rau xanh, chả thơm… khiến cho món canh bún và bún riêu cua trở nên vô cùng hấp dẫn.

Quán có một chén nước chấm mắm gừng để ăn cùng canh bún cho đậm đà. Tuy nhiên, nhiều người lại thích kiểu ăn nồng nàn hơn, đó là chấm huyết, đậu hũ, chả… vào chén mắm tôm có nước me, ớt bằm cay xé. Ăn vậy mới đã.

Đến với quán ngoài món canh bún thơm ngon thì còn có thêm nước mía cho khách hàng giải khát nữa nhé..

CANH BÚN

Nguyễn Thái Sơn, P.7, Quận Gò Vấp.

Tel: 0902455923

Tags: Quán Canh Bún Ngon Quận Gò Vấp

TIN CÙNG LOẠI

Quán Bún Đậu Nhà Bắp Lê Văn Thọ Gò Vấp