Trang chủ / Địa Điểm Ăn Uống Quận 10 / Quán Đặc Sản Quảng Ngãi Tại Quận 10

Quán Đặc Sản Quảng Ngãi Tại Quận 10

Lượt xem

28330

Phạm vi

TP.HCM

Mã tin

2017032010

Loại tin

Tin in đậm

Thông tin liên hệ

Quán Sông Trà

0983835025

7/25 Thành Thái, P.14, Quận 10

adminweb@yahoo.com

ĐẶC SẢN QUẢNG NGÃI SÔNG TRÀ

Quán Sông Trà với những người yêu thích Quảng Ngãi và ẩm thực Quảng, đây sẽ là một địa chỉ quen thuộc cho những người con gốc Quảng mỗi khi vào Nam thì nhớ lắm các món chính gốc quê mình. Người Sài Gòn bán đặc sản Quảng Ngãi nhiều đấy, nhưng để thưởng thức được đặc sản miền Trung đúng vị thì thật khó vô cùng. Khẩu vị người Sài Gòn thích ăn ngọt, nên tìm được một chỗ bán đúng gốc Quảng Ngãi với vị mặn đằm thắm mới đáng quý làm sao. Dù biết là khó để tìm thấy vị Quảng giữa lòng Sài Gòn, nhưng không phải là không thể. Gửi đến các bạn xa quê, hay những ai muốn thử một lần nếm thử vị đặc sản xứ Quảng.

Với thực đơn đa dạng món ăn đậm đà hương vị Quảng Ngãi như: Mì Quảng, Cơm gà xé phay, Don, Ram bắp, Bánh đập, Bánh bèo,... của Quán Sông Trà sẽ mang đến cho thực khách nhiều dư vị khó quên.

Quán giữ được hương vị truyền thống vốn có của mì Quảng gốc Quảng Nam chính hiệu với các loại mỳ quảng khác nhau như mì Quảng gà, mì Quảng sườn, tôm thịt…giá bình dân. Khi đã một lần thưởng thức, bạn sẽ chẳng thể nào quên được hương vị thơm ngon của nó và chắc chắn bạn "Ăn một lần là muốn ghé lần 2".

Đến quán, bạn có thể gọi một tô thập cẩm đặc biệt để cảm nhận trọn vẹn vị đậm đà trong từng con tôm, của miếng thịt ba chỉ hay từng miếng sườn giòn rụm tuyệt ngon. Với quan niệm “Món ăn lúc nào cũng phải mới, nóng và tươi..” nên khi thưởng thức tô mì quảng tại đây, bạn sẽ thấy được nét đa sắc từ sợi mì, phần tôm, thịt, rau sống, bánh tráng cho đến những trái ớt sừng cay xé lưỡi của vùng đất Quảng Nam đầy nắng gió. Từ sợi mì đến nước nhưng đều do quán tự làm qua những giai đoạn rất công phu.

Màu sắc bắt mắt thỏa mãn cái nhìn, tiếng kêu của bánh tráng rôm rốp, đậu phộng giòn tan nghe vui tai, mùi thơm của củ nén, dầu phộng, nước mắm và rau thơm các loại, lưỡi chạm vào cái mềm mượt của mì, cái giòn của rau, có đủ vị đậm đà, chua, cay, ngọt từ nước mắm và thịt cá...

Khi thưởng thức món mì Quảng tại đây, thực khách sẽ nhấm nháp đầy đủ hương vị đậm đà, thơm ngọt của nước lèo được nấu từ xương gà… Và trước mắt là đĩa rau xanh mát mắt vô cùng hấp dẫn.

Rau sống ở đây rất sạch sẽ và tươi ngon với nhiều loại phong phú như xà lách, húng, quế, giá sống. Rau sạch, ngon, kêu thêm thoải mái nhé!

Những đặc trưng này khiến cho bún bò Quảng Ngãi luôn đặc biệt, một là vì ít phụ kiện nên mùi bún có mùi đặc trưng của thịt bò hơn và ngọt thịt hơn, hai là có thêm bánh tráng bỏ vào làm cho vị giác thêm lạ ở mùi thơm của bánh tráng. Và đặc biệt nữa tô bún bò sẽ được ăn kèm với dĩa hành tím chua tăng thêm cái nồng nàn, chỉ đặc biệt bún bò Quảng Ngãi mới có món này ăn kèm theo đấy các bạn.

Nước lèo được hầm từ giò heo và bắp bò nên khi thưởng thức giò hay móng cũng cũng thấy mềm mà không bở như xí quách, bắp bò nhai vừa miệng không dai. Khi ăn bỏ hết dĩa rau sống vào, bóp 1 phần cái bánh tráng vào trước, ai ăn mặn thì thêm nước mắm, ai khoái chua thì thêm chanh, nhưng nhất thiết phải cho cả dĩa hành tím và ớt vào thì ăn mới ngon miệng. Ăn 1 gắp bún, húp 1 muỗng nước lèo, sẽ thấy cả chua, cay, mặn, ngọt, bùi trong tô bún. Thịt bò thơm ngọt, nước lèo vừa ngọt vừa mặn lại chua, ớt cay đổ mồ hôi (chính gốc người miền Trung luôn ăn kèm theo trái ớt hiểm tuy nhỏ nhưng hương vị cay nồng), bánh tráng bùi bùi, rau thơm còn hơi giòn trong miệng.

Cơm gà xé phay Quảng Ngãi không thể lẫn với cơm gà Hải Nam Singapore hay bất kì một thương hiệu nào khác. Cái đặc biệt của cơm gà Quảng Ngãi bắt nguồn từ nét riêng của cách chế biến thịt gà theo "gu" miền Trung, nghĩa là gà xé nhỏ, bóp thấm với hành tây, rau răm và gia vị. Nguyên liệu chính ở đây là gà ta với thịt chắc, thơm và da mỏng. Gà sau khi chế biến có da vàng ươm, từng thớ thịt săn lại, thơm nức. Cơm cũng được nấu bằng chính nước luộc gà nên khi cơm chín thù hạt cơm ngã màu vàng, có độ bóng mượt rất hấp dẫn, mà không hề béo.

Bên cạnh đĩa cơm gà là chén nước súp với từng đám mây làm bằng trứng được điểm xuyết bằng những miếng chả cắt nhỏ sẽ giúp thực khách giảm bớt độ khô của cơm.

Ram cuốn phải dùng đúng bánh tráng gạo của Quảng Ngãi, cắt thành từng miếng vuông vức bằng lòng bàn tay để khi gói, mỗi cuốn ram cân đối, đều tăm tắp đẹp mắt. chọn những quả bắp non tách hạt rồi giã nhuyễn. Ướp đủ vị muối, đường, bột nêm, tiêu ớt, Hành lá và hành tây băm nhuyễn... trộn đều vào hỗn hợp bắp cho thấm tháp. Bánh cuốn xong phải chiên ngay nếu không những bắp non sẽ thấm vào bánh và ướt, khi chiên sẽ mất độ giòn

Ăn kèm là các loại rau mùi, chủ đạo vẫn là xà lách, rau thơm, diếp cá, giá… và dưa leo. Một chén nước mắm ớt tỏi Lý Sơn chua ngọt pha loãng

Đặt một miếng bánh tráng lề lên lòng bàn tay, xếp lên đó một miếng ram bắp, một ít rau sống, dưa leo. Sau đó cuộn cả lại, chấm ngập vào chén nước mắm chua ngọt và tận hưởng vị bùi bùi, dẻo dẻo đặc trưng của bắp, mùi thơm của hành chín, giòn rụm của bánh tráng chiên… Tất cả hương - sắc - vị đều hài hòa, đồng điệu trong văn hóa “cuốn” rất đặc trưng của người miền Trung.

Bánh Bèo: 3k/1 cái

Bánh Đập: 10k/1 cái

Mì Quảng: 30k

Don: 20k

Cơm gà xé phay: 30k

Đặc biệt, khi đến với quán bạn sẽ được tiếp đón rất ân cần và chu đáo bởi đội ngũ nhân viên vui vẻ, nhiệt tình.

Tọa lạc tại 7/25 Thành Thái, P.14, Quận 10, Quán Sông Trà , quán có không gian vừa phải nhưng gần gũi và ấm cúng, trang bị bàn ghế bằng chất liệu gỗ, mộc mạc, luôn tạo không gian yên tĩnh cho thực khách khi đến thưởng thức món ăn tại đây. Quán Sông Trà đối với những người yêu thích Quảng Ngãi và ẩm thực Quảng Ngãi, đây sẽ là một địa chỉ quen thuộc cho những người con gốc xứ Quảng mỗi khi muốn tìm về những dư vị xưa.

Quán Sông Trà có dịch vụ giao hàng tận nơi cho quý khách hàng, quý khách văn phòng công ty hay ở xa không có thời gian hay không tiện đến quán, không kể số lượng nhiều ít, tiêu chí: Quán Sông Trà của chúng tôi - "khách hàng là thượng đế".

Bạn hãy đến Quán Sông Trà và thưởng thức món Quảng Ngãi ngay hôm nay nhé! Hãy đến với Quán Sông Trà để cảm nhận sự tinh tế trong từng hương vị.

Thông Tin Liên Hệ:

ĐẶC SẢN QUẢNG NGÃI SÔNG TRÀ

Tel: 0983835025

Tags: Quán Đặc Sản Quảng Ngãi Tại Quận 10

TIN CÙNG LOẠI

Quán Ốc Đêm Nhật Tảo Quận 10