Quán Ốc Bươu Nhồi Thịt Ngon Nổi Tiếng TP. HCM
Thông tin liên hệ
ỐC BƯƠU NHỒI THỊT
%20(Custom).jpg)
Khác với đại đa số teen miền Bắc, người Sài Gòn rất ít “đắm đuối” với con ốc bươu. Thường khi ra quán, teen miền Nam sẽ “quan tâm” hơn với các loại ốc quen thuộc như là: ốc mỡ, ốc dừa, hào, sò huyết, chem chép, móng tay, nghêu… Nhưng với riêng “ốc bươu nhồi thịt” thì lại là một trải nghiệm rất mới, lạ. Ốc bươu nhồi thịt là món ngon mang hương vị đặc trưng của miền Bắc, khi vào Nam đã có một vài thay đổi để phù hợp với khẩu vị người dân nơi đây.
%20(Custom).jpg)
%20(Custom).jpg)
Hiện nay, quán duy nhất ăn ngon và giá tạm chấp nhận được là Quán Ốc Bươu Nhồi Thịt ở đường Nguyễn Văn Giai – P. Dakao, Q.1 (gần bánh cuốn Tây Hồ và kem Nhãn), quán đã tồn tại trên 24 năm, ngon nức tiếng ở Sài Gòn.Dân sành ăn ở Sài Gòn rất thích địa chỉ này bởi ốc bươu được nhập sống được lấy từ miền Tây hằng ngày, đem lên là sơ chế liền để ốc còn giữ được độ tươi và giòn. Bí quyết của quán là để lửa thật sôi, hấp chừng 15 phút cho đến khi cọng ngò trong nồi vừa héo, cọng sả trong lại là ốc vừa chín tới.
%20(Custom).jpg)
%20(Custom).jpg)
%20(Custom).jpg)
%20(Custom).jpg)
Ốc bươu nhồi thịt hẳn là không còn xa lạ gì với những tín đồ ăn ốc rồi! Chỉ cần ngửi thấy mùi ốc hấp với sả, nếm thêm tí nước mắm gừng nữa thôi là ta đã có thể ngây ngất vì thèm... Trời thì cứ lúc mưa lúc không, dắt nhau đi ăn ốc, vừa lạnh vừa ấm vừa vui, hẳn ngày mưa của bạn sẽ yên ả hơn cùng với những món ăn quen thuộc này đấy!
%20(Custom).jpg)
%20(Custom).jpg)
Ốc bươu nhồi thịt là một món ngon khá cầu kỳ và tinh tế. Cũng vì vậy mà khó tìm thấy món ốc này ở các quán ốc ở Sài Gòn. Người bán vẫn thích những món ốc sơ chế nhanh mà không cần phải chuẩn bị nhiều như xào với thật nhiều gia vị (me, tỏi, sa tế, bơ...) hay là nướng, luộc.
Để làm món này ngon, thì ruột của ốc được xắt nhuyễn, trộn chung mọc, thịt ba chỉ, nấm mèo, nêm nếm với hỗn hợp nước mắm, bột ngọt, tiêu đen, hành tím. Sau đó ướp hơn nửa tiếng rồi viên thành viên nhét lại vào vỏ cho vào nồi để hấp. Mỗi con ốc có một lá sả đặt bên trong, vừa tăng độ thơm và vị ấm, mà lại dễ lấy thịt ra.
%20(Custom).jpg)
Ăn ốc bươu nhồi thịt không thể thiếu lá tía tô và rau răm, vừa đỡ ngán, giải cảm được mà lại dễ tiêu nữa. Cuộn phần thịt ốc trong lá tía tô rồi chấm vào chén nước mắm chua chua ngọt ngọt, thoảng vị cay nhẹ của gừng mà nồng nàn của ớt , là điểm cộng giúp món ốc nhồi thịt ở đây đã ngon lại còn ngon thêm bội phần. Cắn ngập răng trong phần thịt ốc thoảng hương sả, cảm nhận hương thoang thoảng của gừng, cay nhẹ của lá tía tô, bạn sẽ nhận ra một chút khác biệt khiến bạn chỉ có thể…
goài thịt ốc, nước mắm và lá tía tô cũng là những yếu tố tăng hương vị cho món ăn này. Điểm đặc trưng là vị gừng thoang thoảng giúp thịt ốc thêm thơm hơn, “bắt mồi”, còn hương thơm, vị cay ấm của nó sẽ giúp món ăn thơm hơn và không lạnh bụng.
(5).jpg)
Khi vào quán, bạn gọi 1 dĩa ốc thì họ sẽ đem ra đủ một chục(10 con), hoặc có thể gọi theo số con mà bạn muốn. Giá một con ốc bươu nhồi thịt là 8k/ con
Ngoài món Ốc bươu nhồi thịt quán còn nhiều món sơ chế từ ốc bươu cũng ngon không kém như: Chả đùm ốc, Cà ri ốc. Chả giò ốc, Ốc hấp lá cách, Ôc cuốn lá lốt, Ôc xào chuối xanh
uán có không gian nhỏ bình dân, không phô trương và màu mè như các hàng quán khác nhưng quán khá sạch sẽ, gọn gàng, khách của quán cứ ra vô tấp nập, đa số là khách quen, ăn một lần thấy thích nên tìm tới. Hãy đến với Quán Ốc Bươu Nhồi Thịt tại Nguyễn Văn Giai - Quận 1 để thưởng thức ngay hương vị thơm ngon của các món ốc chắc chắn sẽ làm bạn ấm bụng trong những ngày Sài Gòn mưa dầm này nhé !
%20(Custom).jpg)
%20(Custom).jpg)
%20(Custom).jpg)
Thông Tin Liên Hệ:
ỐC BƯƠU NHỒI THỊT
Nguyễn Văn Giai, P. Đa Kao, Quận 1
Tel: 0913194196 - 0976024282
Bánh Mì 611 - Bánh Mì Ngon Đặc Biệt Quận 1
BÁNH MÌ 611 - Đ/c: 9A Lương Hữu Khánh, P. Phạm Ngũ Lão, Quận 1 - Hotline: 0947743611
Quán Hải Sản Nhớ Tuyết, Tel: 0944675555, Đ/c: 70 Võ Văn Kiệt, P. Nguyễn Thái Bình, Quận 1
Quán Huy Béo Hà Nội Tôn Đức Thắng Quận 1
HUY BÉO HÀ NỘI - Đ/c: 6T Tôn Đức Thắng, P. Bến Nghé, Quận 1 - Tel: 028.3911.0453
Bánh Cuốn Hồng Hạnh Nguyễn Thị Minh Khai Quận 1
BÁNH CUỐN HỒNG HẠNH - Đ/c: 17A Nguyễn Thị Minh Khai, P. Bến Nghé, Quận 1 - Tel: 0905777040 - 0988564606
Quán Hủ Tiếu Hoa Trần Đình Xu Quận 1
HỦ TIẾU HOA - Đ/c: 122/10 Trần Đình Xu, P. Nguyễn Cư Trinh, Quận 1 - Tel: 0909026094
Quán Cơm Tấm Út Thảo Tôn Thất Đạm Quận 1
CƠM TẤM ÚT THẢO - Đ/c: 78 Tôn Thất Đạm, P. Bến Nghé, Quận 1 - Tel: 0773072123
Tiệm Heo Quay Mỹ Đỗ Quang Đẩu Quận 1
HEO QUAY MỸ - Đ/c: 26/50Bis Đổ Quang Đẩu, P. Phạm Ngũ Lão, Quận 1 - Tel: 0902363257
Tiệm Trà Chín Lăm Nguyễn Huy Tự Quận 1
TIỆM TRÀ CHÍN LĂM - Đ/c: 11 Nguyễn Huy Tự, P. Đakao, Quận 1 - Tel: 0933836397
Quán Hủ Tiếu Mực Ông Già Tôn Thất Thiệp Quận 1
Hủ Tiếu Mực Ông Già (Chính Gốc) - Đ/c: 62/3 Tôn Thất Thiệp, P. Bến Nghé, Quận 1 - Tel: 0909688614
Quán Bánh Xèo Ăn Ghiền Sương Nguyệt Ánh Quận 1
BÁNH XÈO ĂN GHIỀN - Đ/c: 74 Sương Nguyệt Ánh, P. Bến Thành, Quận 1 - Tel: 0937291211 - 0968291211
Bún Bò O Cúc Huỳnh Khương Ninh Quận 1 - Quán Phở Bò, Bún Bò Ngon Quận 1
PHỞ BÒ - BÚN BÒ O CÚC - Đ/c: 53C Huỳnh Khương Ninh, P. Đakao, Quận 1 - Tel: 0972690086
Quán Phở Hà - 1990 Số 17-19 Hải Triều Quận 1
PHỞ HÀ - Đ/c: 17 - 19 Hải Triều, P. Bến Nghé, Quận 1 - Tel: 0913944943 - 0333135797
Quán Phở Rahim Nam Kỳ Khởi Nghĩa Quận 1
PHỞ HALAL RAHIM - Đ/c: 45 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, P. Nguyễn Thái Bình, Quận 1 - Tel: 0767891050 - 0904884739
Quán Bún Suông Bún Gỏi Dà Diệu Quận 1
Bún Suông - Bún Gỏi Dà Diệu - Đ/c: 25 Yersin, P. Cầu Ông Lãnh, Quận 1 - Tel: 0939371746
Quán Chè Cô Lộc Đinh Tiên Hoàng Quận 1
CHÈ CÔ LỘC - Đ/c: 18 Đinh Tiên Hoàng, P. Đakao, Quận 1 - Tel: 0937457053
Bánh Mì Chảo Anh Mập 93 Mạc Thị Bưởi Phố Đi Bộ Quận 1
Bánh Mì Chảo Anh Mập - Đ/c: 93 - 95 - 97 Mạc Thị Bưởi, P. Bến Nghé, Quận 1 - Tel: 0767136663 - 0918683001
Quán Hủ Tiếu Cua Mỹ Tho Thanh Xuân Tôn Thất Thiệp Quận 1
Hủ Tiếu Mỹ Tho Thanh Xuân - Đ/c: 62 Tôn Thất Thiệp, Bến Nghé, Quận 1 - Tel: 0909542097
Quán Nem Nướng Cô Út Hoàng Sa Quận 1
Nem Nướng Cô Út - Đ/c: 27 Hoàng Sa, P. Đakao, Quận 1 - Tel: 0933118180
Quán Ốc Bà Tâm Trần Hưng Đạo Quận 1
Ốc Bà Tâm - Hương Vị Hà Nội Xưa - Đ/c: 227 Trần Hưng Đạo, P. Cô Giang, Quận 1 - Tel: 0933766789 - 0902028008
Quán Nước Sâm Huỳnh Gia Quận 1
SÂM HUỲNH GIA - Đ/c: 06 Lô C Chung Cư 518 Võ Văn Kiệt, P. Cầu Kho, Quận 1 - Tel: 0932777611
Gọi điện
Zalo
Nhắn tin