Tiệm Vịt Quay Lá Móc Mật Chợ Tân Hương Tân Phú
Thông tin liên hệ
VỊT QUAY - HEO QUAY TUẤN MẬP
Nguyễn Súy, P. Tân Qúy, Tân Phú
Heo quay, ba rọi, vịt quay lá mắc mật giờ xưa rồi nha! Giờ ăn giò heo mới "chuẩn" nha. Dạo gần đây mọi người đang phát sốt vì món ăn này, vậy thì hãy cùng Địa điểm ăn uống tìm hiểu xem đó là món gì nhé!
Món ăn này được cho là đặc sản của vùng tây Bắc Lạng Sơn nên khi về đến Sài Gòn nó nhanh chóng trở thành hàng hiếm. Thời gian gần đây, Vịt Quay - Heo Quay Tuấn Mập trở thành một hiện tượng khi bán món ăn đặc sản vùng cao vẹn nguyên hương vị giữa Sài Thành. Món ăn được chế biến kỳ công, tốn nhiều thời gian và khá tỉ mỉ.
Chân giò sau khi được chọn sẽ được lóc xương một cách khéo léo. Sau đó, người ta sẽ nhồi vào bên trong các loại gia vị, thảo mộc và đặc biệt không thể thiếu lá mắc mật, một trong những đặc sản của vùng núi tây Bắc. Chính loại lá này sẽ quyết định nên thành công công cho món ăn. Và đặc biệt, tại Tuấn Mập sử dụng 16 loại gia vị gia truyền làm cho món ăn thêm hấp dẫn. Sau khi sơ chế xong, người ta may chân giò lại và bắt đầu quay trên bếp than hồng suốt nhiều tiếng liên tục. Việc quay trên than hồng sẽ giúp miếng thịt chín đều, giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong mà không bị khô. Đặc biệt, khi quay bằng than phần khó và hơi nóng sẽ khiến mỡ chảy xuống, tạo cho miếng thịt độ căng bóng đến hấp dẫn.
Món này được chế biến nhiều loại nước chấm khác nhau để ăn kèm. Tuy nhiên, đúng vị nhất vẫn là mắm tôm ăn kèm với riềng củ, sả cây và các loại rau. Món ăn thơm nồng mùi khó than, đặc biệt là lá mắc mật. Da heo dòn, nhai rau ráu cộng với thịt tươi ngọt, thơm nồng. Món này vừa có thể ăn chơi hoặc ăn no đều được. Tuy nhiên, thú vị nhất vẫn là ngồi quây quần bên nhau, cùng thưởng thức khoanh chân giò chắc nịch và nhấm nháp một vài ly rượu nữa thì sẽ lý thú hơn bao giờ hết.
Với kinh nghiệm nhiều năm, món vịt nướng mắc mật ở đây vô cùng hấp dẫn, hương vị đậm đà. vị ngọt mềm của thịt quấn quyện trong hương thơm lá quả mắc mật khiến miếng vịt nướng trở nên hấp dẫn vô cùng.
Vịt quay mắc mật tại Vịt Quay Heo Quay Tuấn Mập được chế biến từ loại vịt chạy đồng săn chắc nhiều thịt, mềm ngọt chứ không quá dai. Vịt chạy đồng sau khi được sơ chế kỹ lưỡng, bên cạnh việc tẩm ướp các loại gia vị tạo độ đậm đà cho vịt khi quay còn được ướp với lá móc mật và mật ong rừng Tây Nguyên thơm ngon tạo nên mùi vị có một không hai cho món vịt quay đậm đà phong vị miền núi cao xứ Lạng. Món vịt quay này tại Vịt Quay Heo Quay Tuấn Mập còn đặc biệt hấp dẫn vì được quay trong lu sành đốt than hoa tạo cho vịt quay lớp da vàng đẹp, giòn béo mà không ngấy
Nếu bất chợt phải tìm một quán vịt nướng ghé chân thì đúng là chẳng khó gì. Nhưng để quán ấy trở thành “quán ruột” thì không phải ai cũng tự tìm được cho mình giữa vô vàn những biển hiệu vịt nướng mời chào. Vịt Quay Heo Quay Tuấn Mập sẽ đáp ứng tất cả những gì bạn cần, không những ngon, giá cả phù hợp, phục vụ chu đáo mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
VỊT QUAY - HEO QUAY TUẤN MẬP
Nguyễn Súy, P. Tân Qúy, Tân Phú
Tel: 0902178212 - 0933869079
Tags: Tiệm Vịt Quay Lá Móc Mật Chợ Tân Hương Tân Phú , VỊT QUAY - HEO QUAY TUẤN MẬP
Quán Bean & Jam Cafeteria Bakery Thoại Ngọc Hầu Tân Phú
BEAN & JAM CAFETERIA BAKERY - Đ/c: Số 2 Thoại Ngọc Hầu, P. Hoà Thạnh, Tân Phú - Hotline: 0767660202
Quán Gà Vịt Ngon Huy Anh Tân Hương Tân Phú
GÀ - VỊT NGON HUY ANH - Đ/c: 43 Tân Hương, P. Tân Quý, Tân Phú - Tel: 0906048779
Quán Bánh Xèo Quảng Ngãi Thống Nhất Tân Phú
BÁNH XÈO QUẢNG NGÃI - Đ/c: 119 Thống Nhất, P. Tân Thành, Tân Phú - Tel: 0932655123 - 0989542426
Quán Cơm Tấm Ngon Quyền Âu Cơ Tân Phú
CƠM TẤM NGÔ QUYỀN - Đ/c: 693A Đường Âu Cơ, P. Tân Thành, Tân Phú - Tel: 0978800371
Lẩu Cá 69 Tư Sơn Quán Lẩu Cá Ngon Tân Phú
LẨU CÁ 69 TƯ SƠN - Đ/c: Số 2 Dương Văn Dương, P. Sơn Kỳ, Tân Phú - Tel: 0971251664
Bún Thịt Xào Cô Tiên Tân Quý Tân Phú
BÚN THỊT XÀO CÔ TIÊN - Đ/c: 8A Tân Quý, P. Tân Quý, Tân Phú - Tel: 0908900705
Quán Chim Đồng Nướng Tây Thạnh Tân Phú
CHIM ĐỒNG NƯỚNG 2 - Đ/c: 144 Tây Thạnh, P. Tây Thạnh, Tân Phú - Tel: 0394726198
Tiệm Mì Anh Ký Lũy Bán Bích Tân Phú
TIỆM MÌ ANH KÝ - Đ/c: 492 Lũy Bán Bích, P. Hòa Thạnh, Q. Tân Phú - Hotline: 0909974270
Bún Bò Hằng Trương Vĩnh Ký Tân Phú
BÚN BÒ HẰNG - Đ/c: 44 Trương Vĩnh Ký, P. Tân Thành, Q. Tân Phú - Tel: 0901039299
Gà Ủ Muối Bác 2 Voi Tân Sơn Nhì Tân Phú
Gà Ủ Muối Bác 2 Voi - Đ/c: 38 Tân Sơn Nhì, P. Tân Sơn Nhì, Tân Phú - Tel: 0986881105 - 0908286886
Quán Hủ Tiếu Dê Thịnh Ký Trịnh Đình Thảo Tân Phú
HỦ TIẾU DÊ THỊNH KÝ - Đ/c: 26A Trịnh Đình Thảo, P. Hòa Thạnh, Tân Phú - Tel: 0908083646 - 0779889890
Quán Món Huế Cô Hiếu - Bún Hến, Cơm Hến, Mì Hến, Bún Mắm Nêm, Bánh Bột Lọc
Quán Món Huế Cô Hiếu - Đ/c: 182 Tân Hương, P. Tân Quý, Tân Phú - Tel: 0901139201
Quán Bún Chả, Bánh Cuốn, Bánh Ướt Ngon Ở Tây Thạnh
QUÁN 341 (BÀ BÉO) - Đ/c: 341 Tây Thạnh, P. Tây Thạnh, Tân Phú - Tel: 0903177873
Quán Bún Bó Bún Riêu Ngon Nguyễn Đỗ Cung Tân Phú
QUÁN BÚN BÒ 47 - Đ/c: 47 Nguyễn Đỗ Cung, P. Tây Thạnh, Tân Phú
Quán Bocaxa Steak Nguyễn Cửu Đàm Tân Phú
BOCAXA STEAK - Đ/c: 7 Nguyễn Cửu Đàm, P. Tân Sơn Nhì, Tân Phú - Tel: 0938808784
TS.Foods Ăn Vặt Tân Kỳ Tân Quý Tân Phú
TS.FOODS Tân Kỳ Tân Quý - Đ/c: 229/15 Tân Kỳ Tân Quý, P. Tân Sơn Nhì, Tân Phú - Tel/Zalo: 0792514720
Quán Ăn Vặt Khanh Mập Lê Thúc Hoạch Tân Phú
ĂN VẶT KHANH MẬP - Đ/c: 59-61 Lê Thúc Hoạch, P. Phú Thọ Hòa, Tân Phú - Tel: 0938609109
Quán Cơm Tấm Bún Thịt Nướng Vườn Lài Tân Phú
Cơm Tấm Bún Thịt Nướng - Đ/c: Số 002 Lô C Chung Cư Vườn Lài, P. Phú Thọ Hòa, Tân Phú - Tel: 0348675646 - 0908574797
Quán Cá Lóc Nướng, Gà Ta Nướng Cúc Bụi Tân Kỳ Tân Quý Tân Phú
Cá Lóc Nướng - Gà Nướng Cúc Bụi - Đ/c: 74A Tân Kỳ Tân Quý, P. Tây Thạnh, Tân Phú - Tel: 0906844872
Quán Bún Bò Huế O Vui Trường Chinh Tân Phú
BÚN BÒ HUẾ O VUI - Đ/c: 823 Trường Chinh, P. Tây Thạnh, Tân Phú - Tel: 0901408599 - 0906410741
Gọi điện
Zalo
Nhắn tin