Cách Làm Bóng Cá Chay Sốt Chua Ngọt Thơm Ngon Nức Mũi Cho Bữa Cơm Rằm
Thông tin liên hệ
Bóng cá chay sốt chua ngọt là một trong những món chay được rất nhiều người ưa chuộng bởi hương vị đậm đà thơm ngon, ăn một lần là nhớ mãi. Cùng vào bếp với Địa Điểm Ăn Uống.NET khám phá cách làm bóng cá chay sốt chua ngọt cực đơn giản cho bữa cơm ngày Rằm của gia đình bạn thêm phần hấp dẫn nhé!
Nguyên liệu làm Bóng cá chay sốt chua ngọt cho 2 người
• Bóng cá chay 100 gr
• Dầu ăn 500 ml
• Tỏi xay 1 muỗng canh
• Ớt xay 1 muỗng canh
• Mè rang 1 muỗng canh
• Đường 1 muỗng canh
• Nước tương 2 muỗng canh
• Giấm ăn 1 muỗng canh
• Tương ớt 1 muỗng canh
• Hạt nêm chay 2/3 muỗng canh
• Tiêu xay 1/2 muỗng cà phê
Cách chế biến Bóng cá chay sốt chua ngọt
1. Sơ chế bóng cá chay
Đầu tiên, bạn ngâm 100gr bóng cá chay trong tô nước ấm khoảng 15 phút cho nở mềm.
Sau đó bạn vớt bóng cá chay ra và xả lại vài lần bằng nước lạnh. Khi đã ráo bớt nước thì dùng tay vắt bóng cá chay cho thật khô. Bước sơ chế này sẽ giúp bóng cá chay được làm sạch và mất mùi hôi của bột.
2. Pha sốt chua ngọt
Bạn lấy một chén con rồi cho vào đó 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh giấm ăn, 1 muỗng canh tương ớt, 2/3 muỗng canh hạt nêm chay và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay.
Bạn khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu trên hòa quyện với nhau tạo thành hỗn hợp nước sốt sánh mịn. Ngoài ra, tùy vào khẩu vị mỗi gia đình thì bạn có thể chủ động gia giảm gia vị cho vừa ý.
3. Chiên sơ bóng cá chay
Bạn cho chảo lên bếp rồi bật nhiệt độ ở mức vừa phải để làm nóng chảo. Tiếp đến, bạn cho 500ml dầu ăn vào chảo.
Khi dầu đã nóng, bạn bật bếp to lửa rồi cho phần bóng cá chay đã vắt khô vào chiên tới khi vàng đều, chín giòn ở các mặt.
Cuối cùng, bạn vớt bóng cá đã chín vàng ra để nguội. Lưu ý nhớ lót bằng giấy thấm dầu hoặc giấy ăn để thấm bớt dầu trong bóng cá chay, tránh cho bóng cá bị ngấm quá nhiều dầu mỡ gây ngán.
4. Làm bóng cá chay sốt chua ngọt
Đầu tiên, bạn làm nóng chảo rồi cho một chút dầu ăn, 1 muỗng canh tỏi xay, 1 muỗng canh ớt xay vào chảo và phi thơm. Khi tỏi hơi ngả vàng thì cho tiếp hỗn hợp sốt chua ngọt đã pha chế ở trên vào đảo cùng.
Sau đó, bạn cho phần bóng cá chay đã chiên giòn vào chảo và đảo cùng hỗn hợp trên trong vòng 5 phút để bóng cá chay ngấm gia vị. Lưu ý đảo đều tay và giữ nhiệt độ ở mức vừa phải để tránh bị cháy phần nước sốt.
Cuối cùng, bạn tắt bếp rồi cho 1 muỗng canh mè rang vào đảo đều vài lượt để tăng thêm mùi thơm và sự bắt mắt cho món ăn.
5. Thành phẩm
Bóng cá chay sốt chua ngọt khi hoàn thành sẽ có màu vàng ruộm bắt mắt và mùi thơm hấp dẫn của các loại gia vị đã nêm nếm. Khi ăn thì giòn dai, kết hợp với vị nước sốt chua chua ngọt ngọt rất vừa miệng.
Bạn nên ăn thử món bóng cá chay sốt này với cơm nóng, đảm bảo hao cơm vô cùng.
Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm bóng cá chay sốt chua ngọt thơm ngon, giòn dai ngay tại nhà. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có thể bổ sung thêm cho thực đơn ngày Rằm của gia đình mình một món ăn hấp dẫn, dễ làm. Lên lịch vào bếp ngay thôi nào!
Tags: Cách Làm Bóng Cá Chay Sốt Chua Ngọt Thơm Ngon Nức Mũi Cho Bữa Cơm Rằm
Phân Phối Sỉ Há Cảo Xíu Mại Kiểu Hồng Kông
Há Cảo Tôm Thịt, Há Cảo Bánh Xếp, Há Cảo Thủy Tinh, Liên Hệ: 0928474584, Đ/c: 16/18/1 Nguyễn Thiện Thuật, Phường 2, Quận 3
Cung Cấp Tinh Dầu Bơ, Bột Bơ, Bột Chuối Xanh, Trà Sả Lá Dứa
Bột Chuối Xanh Trang Thư - Hotline: 0939041477 (A.Long) - 0917059323 (C.Phương) - Đ/c: 18A Thôn Kẻ Đọng - Xã Đức Minh - Huyện ĐăkMil - Tỉnh Đăknông
Nem Rán Tôm Thịt, Thịt Heo Nấu Đông Giao Hàng Tận Nơi
BẾP BÀ LAN - Đ/c: 95 Tân Sơn Hòa, P.2, Tân Bình - Tel: 0966836304
Cung Cấp Xúc Xích Đức - Phô Mai Que - Hoành Thánh - Cá Viên Rau Củ - Chả Cốm
Chuyên Xúc Xích Đức - Phô Mai Que - Hoành Thánh - Cá Viên Rau Củ - Chả Cốm - Hotline: 0935307953 - 0938480942 A Cường - Đ/c: Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh
Nem Nướng Gia Truyền Khánh An - Đ/c: 398 Vườn Lài, P. An Phú Đông, Quận 12 - Tel: 0944333317 - 0347055506
Cung Cấp Sỉ Lẻ Bột Phô Mai, Bánh Gạo Hàn Quốc, Xốt Nấu Mì Cay
BỘT PHÔ MAI - BELLY SHOP - Tell: 0365051374 Nhận Ship Hàng Toàn Quốc
CÔNG TY TNHH MTV XNK LONG HÂN PHÚ - Đ/c: 85/10 Trần Chánh Chiếu, P.14, Quận 5 - Cửa Hàng: 15 Xóm Vôi, P.14, Quận 5 - Tel: 0917111618 Mr. Long - 0917296833 Ms. Lan
Cung Cấp Sỉ Và Lẻ Chả Ớt Xiêm Xanh Da Heo, Chả Lụa, Chả Ớt Xiêm Xanh, Nem Ớt Xiêm Tỏi
CƠ SỞ NEM CHẢ NANA - Đ/c: 19/5 Đường số 20, P. Bình Hưng Hòa, Bình Tân - Tel: 0938383078
NEM THÍNH GIÒ XÀO LỤC BẢO - Đ/c: Hẻm 247, KP2, Trường Chinh, P. Tân Thới Nhất, Quận 12 (Địa chỉ đúng 27A Tân Thới Nhất 13A) - Tel: 0982288243
Cung Cấp Sỉ Lẻ Bò Tơ Bê Thui, Lẩu Bò Mang Về
Bò Tơ Tây Ninh Cảng Thủ - Đ/c: 39 Ngô Thị Thu Minh, P.2, Tân Bình - Tel: 0975443543 - 0948253248
Cung Cấp Thịt Heo Rừng, Cung Cấp Thịt Nai
THỊT HEO RỪNG - THỊT NAI - Đ/c: 1301/10/3 Tỉnh Lộ 43, P. Bình Chiểu, Thủ Đức - Tel: 0903726739
Cung Cấp Sỉ Lẻ Hạt Điều Rang Muối Vinaca
CÔNG TY VINACASHEW - Đ/c: Số 13 đường số 15 P. An Lạc Quận Bình Tân - Tel: 0938222185
Cty TNHH MTV XNK Long Hân Phú - Hotline: 0917111618 Mr. Long - 0917296833 Ms. Lan
Cty TNHH MTV XNK Long Hân Phú - Hotline: 0917111618 Mr. Long - 0917296833 Ms. Lan - Đ/c: 85/10 Trần Chánh Chiếu, P.14, Q.5 - 15 Xóm Vôi, P.14, Q.5,
Cung Cấp Chả Cua Dùng Cho Bánh Canh Cua, Bánh Canh Ghẹ, Bún Bò, Bún Mắm Miền Tây, Bún Thái.
ÚT CHẢ CUA - Tel: 0977838726 - Giao Hàng Tận Nơi
Cung Cấp Sỉ Lẻ Há Cảo, Xíu Mại TPHCM
✅ HÁ CẢO NGUYÊN PHÁT ✅ Đ/c: A33/18 QL50, Bình Hưng, Bình Chánh ✅ Tel: 0905325087
Lò Tóp Mỡ Thanh Trúc - Tóp Mỡ Ngon Tphcm
⭐LÒ TÓP MỠ THANH TRÚC ⭐ Tel: 0903980448 ✅ Freeship từ 1 kg khu vực nội thành TP.HCM, ngoại thành phí ship 20k 30k 40k tuỳ nơi. Bán từ 0.5 kg trở lên. 1 bánh tầm 0.5 kg đó khách.
Gọi điện
Zalo
Nhắn tin